Kulturált hús a jövőnk biztosítására: Remény az állatok, az élelmezésbiztonság és a környezet számára

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cultivated Meat to Secure Our Future: Hope for Animals, Food Security, and the Environment

Könyv tartalma:

Ez a provokatív könyv tájékoztat, inspirál és vitákat nyit a termesztett húsról. A látnokok és elismert szerzők elképesztő gyűjteménye erőteljesen mutatja be a legújabb kutatásokat és véleményeket a jelenlegi bolygónk válságainak megoldására vonatkozó lehetőségeiről.

A termesztett húsok a jövőnk biztosításáért látnoki és elismert szerzők elképesztő gyűjteménye. Mindegyikük erőteljesen bemutatja a legújabb kutatásokat és véleményeket a jelenlegi bolygónk válságainak megoldására vonatkozó lehetőségeivel kapcsolatban. A szerzők között van Isha Datar a New Harvest-től, Chase Purdy, a Billion Dollar Burger szerzője és Hanna Tuomisto, a világ egyik vezető kutatója a sejtkultúrás élelmiszer-előállítási technológiák környezeti fenntarthatóságának értékelése terén.

A kötetet Ira van Eelen, a termesztett hús keresztapjának, Willem van Eelennek a lánya és a KindEarth vezérigazgatója, Ira van Eelen elgondolkodtató előszava is színesíti. Tech és a RESPECTfarms.