Kutatási visszaélés: Hogyan húzza a gyapjút a szemünkre az élelmiszer- és gyógyszeripar

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Research Abuse: How the Food and Drug Industries Pull the Wool over Your Eyes

Könyv tartalma:

Ralf Sundberg a Kutatási visszaélések - hogyan veri át az élelmiszer- és gyógyszeripar a szemünket című könyvében a táplálkozási kutatással kapcsolatos kérdéseket tárgyalja biológiai, társadalmi és gazdasági szempontból. Ma már értjük, hogy a táplálkozás nem elsősorban üzemanyagot biztosít, hanem sokkal fontosabb, hogy építőelemeket szolgáltasson sejtjeink és szöveteink megújulásához.

A táplálkozástudományt azonban az ötvenes évektől kezdve mítoszok és az uralkodó adatok félreértelmezései övezték. A szakpolitikákat és ajánlásokat bizonyítékok hiányában alakították ki, gyakran kereskedelmi és politikai érdekekhez kötődő szakértők. Ebben a könyvben Dr.

Sundberg a zsír és a koleszterin példáján keresztül nemcsak az e területen elkövetett történelmi tévedéseket mutatja be, hanem azt is, hogy mi, emberek milyen sok területen vagyunk kitéve az előítéleteknek. Valójában a kutatókat, mint minden embert az érzelmek, a csoportos gondolkodás, a siker reménye, a sokféle félelem alakítja, ami sokszor tévhitekhez vezet, amikor nyomtatásban megjelenik és tényeknek tekintik, és évtizedekig él. Ralf Sundberg, egykori általános és transzplantációs sebész figyelemre méltó karriert futott be, a nyolcvanas évek közepén Folkert O.

Belzer transzplantációs úttörőkkel az UW-Madisonon, a kilencvenes évek elején pedig Thomas E. Starz-szal a Pittsburghi Egyetemen. Miután visszavonult a klinikai munkától, a könyvírás mellett továbbra is aktívan kutatja a cukorbetegséget, a zsírokat és a koleszterint.

Több mint negyven tudományos közlemény szerzője, amelyek közül sok rangos folyóiratokban jelent meg, és számos könyv szerzője, amelyek Svédországban és Norvégiában jelentek meg. Ez az első könyve, amely angol nyelven jelenik meg.