La Coccion Al Vacio 2022: Recetas Deliciosas Y Sin Esfuerzo (A vacsora 2022: Finom ételek és ételek nélkül)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

La Coccion Al Vacio 2022: Recetas Deliciosas Y Sin Esfuerzo

Könyv tartalma:

A Sous Vide egy olyan főzési módszer, amely lassú, pontos főzési hőmérsékletet alkalmaz, és éttermi minőségű ételeket eredményez, amelyek nemcsak konzisztensek, hanem hihetetlenül finomak is. Ez a főzési technika már régóta ismert, de az utóbbi időben a könnyen használható, zsebméretű Sous Vide berendezéseknek köszönhetően került előtérbe.

A Sous Vide, ami franciául vákuumban történő főzést jelent, az ételek vákuumcsomagolását jelenti, általában zacskóba csomagolva, majd vízben, pontos hőmérsékleten főzve. Ez talán csicsásan hangzik, de a csicsás ételeken kívül semmi bonyolult nincs a főzési módszerben. A folyamat szuper egyszerű, és mindössze három főzési lépést tartalmaz: 1.

Csatlakoztassa a Sous Vide gépet egy fazék vízhez, és állítsa be a pontos főzési hőmérsékletet. 2.

Helyezze az ételt egy zárható zacskóba, távolítsa el a felesleges levegőt, és zárja le a zacskót. 3. Merítse a zacskót az előmelegített vízbe, és főzze a legjobb eredmény eléréséhez szükséges ideig.

Ha ropogós külső réteget szeretne, akkor az ételt pirítással vagy grillezéssel fejezheti be. Mire vársz már? Szerezd meg a példányt most!