Lark: Cooking Wild in the Northwest

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 27 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

„Szerelmes levél a helyi élelmiszerforrásoknak és a szakácskönyvek rajongóinak a Csendes-óceán északnyugati részén és azon túl.”

-- Portland Monthly

A James Beard-díjas séf, John Sundstrom elmeséli Seattle népszerű éttermének, a Larknak a történetét, és megosztja a helyi szezonális konyha receptjeit, amelyek több mint tíz éve az északnyugati régió egyik célpontjává tették.

A Lark, amely most már papírkötésben is elérhető, John Sundstrom kulináris tisztelgése a csendes-óceáni északnyugat előtt, amely rusztikus, mégis elegáns konyhájának ihletője. Ebben az új kiadásban Sundstrom egy fejezetet ad hozzá étterme kedvenc mindennapi konyhai alapanyagairól, beleértve a kordialok és szirupok, a házi készítésű tészták, majonézek, öntetek, kenyerek, valamint a füstölt és savanyított ételek receptjeit. A Lark több mint 100 recepttel és lenyűgöző színes fotókkal ünnepli a jellegzetesen hangulatos és fenséges északnyugatot és annak bőséges alapanyagait.