Értékelés:
A könyvről szóló kritikák kiemelik a gyönyörű bemutatót, a receptek sokféleségét és a kiváló fényképeket. Míg sok olvasó értékeli az egyszerűtől az összetett receptekig terjedő választékot, néhányan úgy érzik, hogy a kezdők számára túlságosan is haladó lehet, és hogy bizonyos alapanyagokat nehéz lehet megtalálni. Vannak panaszok a több példányban megismételt receptekre és a könyv fizikai állapotával kapcsolatos problémákra is a kézbesítéskor.
Előnyök:Gyönyörű bemutatás és fényképezés, a receptek széles választéka, különböző készségszinteknek (kezdőtől a szakértőig) megfelelő, technikákat és hagyományos recepteket tartalmaz, gyors szállítás és jó minőség.
Hátrányok:Kezdők számára túlságosan profi vagy bonyolult lehet, egyes hozzávalókat nehéz megtalálni a különböző országokban, néhány jelentés szerint a receptek több példányban ismétlődtek, és a szállításkor a fizikai állapottal kapcsolatos problémák merültek fel.
(48 olvasói vélemény alapján)
A Paulina Abascal által írt El Larousse de los postres con el toque mexicano az egyik legteljesebb spanyol nyelvű mű a sütemények készítéséről, beleértve a mexikói és nemzetközi készítményeket, technikákat és alapanyagokat.
Az első kiadás 2009-ben a New York-i tizenegyedik alkalommal megrendezett nemzetközi Libros Latinos díjátadón a legjobb spanyol nyelvű desszertkönyvnek járó világelső díjat, valamint a legjobb mexikói desszertkönyvnek járó Gourmand-díjat nyerte el. Ez az ötödik kiadás új recepteket és fényképeket tartalmaz.
Adem s de esta obra considerada como un bestseller, Paulina Abascal ha publicado cuatro libros m s con ediciones Larousse. Ez az egyik legátfogóbb süteményes kézikönyv, amely a mexikói elkészítést, technikákat és hozzávalókat is tartalmazza. E cím korábbi kiadásai több díjat is nyertek, mint a legjobb mexikói desszertkönyv.
Ez az 5. kiadás új recepteket és fényképeket tartalmaz.