Lassú italok

Olvasói vélemények

Danny Childs és Katie Childs „Slow Drinks” című könyve elsöprően pozitív kritikákat kapott lenyűgöző fotói, hozzáférhető és kreatív koktélreceptjei, valamint a gyűjtögetésre és a szezonális alapanyagokra való összpontosítása miatt. Az olvasók nagyra értékelik, hogy a könyv a koktélkészítés és a természethez és a fenntarthatósághoz való mélyebb kötődés keveréke, és gyönyörű és informatív útmutatóként jellemzik, amely túlmutat a hagyományos koktélkönyveken. Sokan kiváló ajándéknak tartják az italok, az ételek és a természet szerelmeseinek.

Lenyűgöző fényképek, hozzáférhető és változatos receptek, a gyűjtögetés és a szezonális alapanyagok hangsúlyozása, informatív és magával ragadó írói stílus, gyönyörű megjelenítés, ajándéknak is alkalmas, a tudatos életmódot segíti elő.

Jelentős hátrányt nem említettek a vélemények.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Slow Drinks

Könyv tartalma:

Egy gyors kiruccanás a szabadba elegendő inspiráció a következő ital elkészítéséhez - akár alkoholos, akár nem.

A kert gyomlálásából pitypangos mézsör készíthető, míg egy kora tavaszi séta során a zöld hajtások tökéletesek a lucfenyő sör főzéséhez. Danny Childs etnobotanikusként szerzett képzettségét az italok világában is kamatoztatja, és a legszerényebb alapanyagok iránti szeretettel, minden évszak kínálatát feltárva szódákat, szirupokat, borokat, söröket és amarikat készít.

A Slow Drinks évszakok szerint rendszerezve megtanítja az otthoni szakácsokat, az ipari szakembereket, a házi sörfőzőket és a gyűjtögetőket, hogyan alakítsák át a növényi alapanyagokat - akár a kertben gyűjtött, akár a kertben termesztett, akár a boltban vásárolt - egyedülálló italokká és koktélokká. A Lassú italok című kötet a magával ragadó fényképekkel és gyönyörű színes illusztrációkkal a háztáji mixológia meghatározó útmutatója, amely ugyanolyan kényelmesen elfér a kosárban egy gyűjtőút során, mint a dohányzóasztalon, mint egy beszélgető darab.

Az erjesztéshez, a főzéshez és a pácoláshoz szükséges alapvető információkkal, valamint azzal az emlékeztetővel, hogy a szemünket a körülöttünk lévő mezők, kertek és városrészek bőséges termésére hangoljuk, a Slow Drinks olyan italok készítéséhez nyújt útmutatót, amelyek az idő és a hely történetét mesélik el.