Lassú turizmus, ételek és városok: Pace és a jó élet keresése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Slow Tourism, Food and Cities: Pace and the Search for the Good Life

Könyv tartalma:

A Slow Food az 1980-as évek végén indult el a gyorséttermek elterjedésére adott válaszként, valamint a globalizáció és a modern élet vélt romlása elleni szélesebb körű állásfoglalásként. Azóta a lassú gyakorlatok más területekre is átterjedtek, beleértve a városokat és területeket, valamint az utazást és a turizmust.

Ez a könyv a slow food, a turizmus és a városok mélyreható vizsgálatát nyújtja, bemutatva, hogy ezek az elemek hogyan fonódnak össze egymással a "jó élet" modern keresésének részeként. " Az 1. rész a slow koncepciót a modernitás tágabb társadalmi környezetében helyezi el, és a slow mozgalom állításait vizsgálja, megvizsgálva a benne rejlő esztétikai és instrumentális értékeket.

A 2. rész a slow gyakorlatát és helyszíneit tárja fel, fogalmi és empirikus fejezeteket egyaránt tartalmaz Olaszországban, a mozgalom szülőhelyén.

A 3. rész összehasonlító perspektívát nyújt a spanyolországi, az egyesült királyságbeli, a németországi és a kanadai gyakorlatok vizsgálatával.

A Slow Tourism, Food and Cities kulcsfontosságú elméleti meglátásokat és alternatív perspektívákat kínál a slow különböző gyakorlataira és jelentéseire kulturális, szociológiai és etikai szempontból. Értékes szöveg a szociológia, a földrajz, a várostudományok, a társadalmi mozgalmak, az utazás és turizmus, valamint az élelmiszertudományok hallgatói és kutatói számára.