Latin-Amerika szellemei: A kultúra és a koktélok ünnepe, 100 recepttel a Leyendáról és azon túlról

Olvasói vélemények

A könyv nagy elismerést kap informatív tartalma, gyönyörű fotói, valamint a latin-amerikai szeszes italok és koktélok kutatásának mélysége miatt. Sok felhasználó értékeli az Ivy Mix történetmesélését, amely a történelmet kreatív koktélreceptekkel ötvözi. Néhány kritikus azonban úgy érzi, hogy a könyv receptjei túl bonyolultak lehetnek az amatőr koktélrajongók számára, és hogy a könyv időnként elveszíti a fókuszt az elbeszélés szerkezetében, és inkább személyes anekdotákba torkollik, mint világos oktatási tartalmat nyújt.

Jól kutatott és informatív latin-amerikai szeszes italokról, lenyűgöző fényképek, gyönyörű történetmesélés, nagyszerű koktélreceptek, tökéletes a koktélrajongók és a profik számára, a történelem és a kultúra keveréke.

Bonyolult receptek, amelyek a kezdők számára elérhetetlenek lehetnek, néhány személyes anekdota, amelyek elvonják a tanulságos érthetőséget, a történelmi témáknál érzékelhetően paternalista hangnem, és néhány recepthez szükséges összetevők beszerzésével kapcsolatos kihívások.

(27 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond

Könyv tartalma:

Egy James Beard-díjra jelölt bártender a latin-amerikai szeszes italok történetét és kultúráját tárja fel ebben a lenyűgözően fényképezett útikönyvben - több mint 100 ellenállhatatlan koktéllal, amelyekben tequila, rum, pisco és más italok szerepelnek.

„Ivy az ízlés, a tehetség és a kitartás egyedülálló kombinációja teszi őt az ideális »szeszesital« kalauzzá.” - Steven Soderbergh, filmrendező, profi ivó, és a Singani 63 tulajdonosa.

Ez a gyönyörű könyv a latin-amerikai ivókultúra mélyreható vizsgálatával gazdag kulturális és történelmi kontextust kínál a latin szeszes italok megértéséhez. Ivy Mix éveket szentelt annak, hogy délre utazva megismerje a latin kultúrát, részben azon keresztül, hogy mit isznak a helyiek. Amit ebben a könyvben részletesen bemutat, az az a felfedezés, hogy a latin szeszes italok a latin ízlést tükrözik, amely a latin életet tükrözi, hangsúlyozva a fűszerességet, az élénkséget, az erőt és a változatosságot. A tequila és a többi mexikói hagyományos szeszes ital után az Ivy Mix a cukor nyomába ered a Karib-tengeren keresztül és azon túl, majd Chilében, Peruban és Bolíviában köt ki, ahol generációk óta készítenek szőlőalapú szeszes italokat, mint a pisco és a singani.

Több mint 100 receptet tartalmaz, amelyek a brooklyni bárjában, a Leyendában arattak elismerést, beleértve a hagyományos koktélok, például a Pisco Sour, a Margarita és a Mojito vicces fordulatát, valamint az Ivy utazásai által inspirált italokat, mint például a Tia Mia (amely mezcalt, rumot és narancsos curacaót kombinál), lime és mandulaorgeat) vagy a Sonambula (melyben jalape o-val kevert tequila, citromlé, kamillaszirup és egy csipetnyi Peychaud's keserű), valamint a szájbarágós fotók és a gyönyörű utazási képek teszik ezt a latin-amerikai szeszes italokról szóló könyvet a legmegfelelőbbé.