Le Cordon Bleu csokoládébiblia: 180 recept a híres francia konyhai iskolából

Olvasói vélemények

A könyv általában jó fogadtatásra talált informatív tartalma és a csokoládéreceptek sokfélesége miatt, és sok felhasználó dicséri a világos utasításokat és a vonzó megjelenítést. Számos vélemény azonban olyan problémákat emel ki, mint a hiányzó szöveg és a könyv minőségellenőrzésével kapcsolatos aggályok.

Informatív tartalom, változatos receptek, világos utasítások, szép design, metrikus változatot is tartalmaz, nagyszerű amatőr pékek számára, hasznos a konyhai tanulók számára.

Hiányzó szöveg az utasításokból, a minőségellenőrzés hiánya, értékéhez képest drágának érzékelhető, nem olyan részletes, mint várták.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Le Cordon Bleu Chocolate Bible: 180 Recipes from the Famous French Culinary School

Könyv tartalma:

"Ebben a kiváló gyűjteményben minden alkalomra és minden készségszintre van valami. Ez az étvágygerjesztő mű hamar a téma egyik legkeresettebb olvasmányává válik." -- Publishers Weekly

Fedezze fel azt a világot, ahol a csokoládé a király, ahol ez a legsokoldalúbb alapanyag zamatos süteményekké, tortákká, habcsókokká, jeges desszertekké, italokká, kekszekké és édességekké alakul. Íme a csábító klasszikusok, valamint az új és eredeti kreációk végső gyűjteménye.

A siker garantált, hiszen a recepteket a világ legrégebbi és legismertebb kulináris intézményének, a Le Cordon Bleu szakácsmesterei állították össze, amely arról híres, hogy a szakácsmesterséget érthetően és könnyen érthetően mutatja be. Minden kész ételről készült fotó mellett számos nélkülözhetetlen technikát lépésről lépésre fényképekkel illusztrálunk, ami még a kezdő szakácsok számára is lehetővé teszi a receptek elsajátítását.

Az itt bemutatott 180 ínycsiklandó recept bármelyike bármelyik étkezés csúcspontja lesz - akár egy vacsora káprázatos befejezését keresi, akár egy különleges napra keres lenyűgöző finomságot, vagy egyszerűen csak valami olyat, amivel kedveskedhet magának, a családjának vagy barátainak - nem kell tovább keresnie. Ez a kulináris útmutató minden csokoládéhoz.

Az 1895-ben Párizsban alapított Le Cordon Bleu a világ vezető konyhaművészeti és szállodaigazgatói intézetek hálózata. Kulináris programokat kínálnak mind a profik, mind az amatőrök számára. A séfoktatók jelentős nemzeti és nemzetközi versenyek győztesei, akik szívesen osztják meg szenvedélyüket és adják át tudásukat a világ minden tájáról érkező diákoknak.