Lektinmentes szuperegyszerű: Több mint 110 recept azonnali, éjszakai, étkezésre előkészített és egyszerű kényelmi ételekhez: A Cookbook.

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Lectin Free Super Simple: More Than 110 Recipes For Instant, Overnight, Meal-Prepped, And Easy Comfort Foods: A Cookbook.

Könyv tartalma:

Érdekli egy olyan szakácskönyv, amely 111 Lektinmentes receptet tartalmaz? Ha igen, akkor ez a megfelelő könyv az Ön számára A lektin egy különleges fehérjetípus, amelyet mindenféle növényben és különösen a növényi magvakban találunk. A lektinek pedig arról ismertek, hogy elrettentő elemként hatnak minden olyan élőlénnyel szemben, amely magokat és növényeket fogyaszt. Valóban, ez az elem magok vagy növények funkciója kötő molekulákszénhidrátok, amelyek jelen vannak minden sejtmembránban a bélrendszerünkben. És ez a hatás megzavarja a sejtmembránok működését, irritálja a bélrendszert és súlyos egészségügyi állapotokat okoz, mint például bizonyos autoimmun problémákat. Ezért kétszer is meg kell gondolnunk, mielőtt a lektineket fogyasztjuk és az étkezésünk részévé tesszük. Ez a könyv a következőkkel foglalkozik: Hús és még sok minden más. Kétségtelen, hogy őseink és az ősi emberek; az első ember megjelenése óta növényeket ettek, mégis; kevesebb Lektint ettek. És ez az őseink elsődleges étkezési módjának köszönhető, hogy az embereknek általában sikerült kifejleszteniük egy természetes védekező reakciót a lektinekkel szemben. A lektinek fogyasztásának korlátozásával garantáljuk, hogy a bélrendszerünket teljesen bevonja egy nyálkából vagy más néven molekulákból álló védőgát. A molekulák úgy működnek, hogy elpusztítják a lektineket, és így segítenek semlegesíteni a bármely növényben található lektineket. Általában a gabonafélékben, a búzában és a kukoricában találunk túlzottan.

Lektint találunk a hüvelyesekben, a babban, a vesebabban, a fekete babban, a szójababban és még a földimogyoróban is. Az éjszakai zöldségek, mint a paradicsom, a burgonya és a padlizsán tele vannak lektinekkel, ezért tanácsos tartózkodni tőlük. Emellett a tejtermékek, mint a tehéntej, tiltottak a Lektinmentes diétában. Néhány szóval, a lektinek többnyire azokban az élelmiszerekben találhatók, amelyeket mindannyian naponta fogyasztunk. A lektinek a szervezetünkben anti-tápanyagok szerepét töltik be, ami azt jelenti, hogy fontos hatással vannak a szervezetünkre és általában az egészségünkre. A lektinek ismertek a bélmikrobiomra gyakorolt káros hatásairól, és jelentősen megváltoztatják a baktériumflóra egyensúlyát. És a búzacsíra; az agglutinin az egyik leghatékonyabb bűnösnek bizonyult, amely megtalálható a búzában és a gabonafélékben. Dr. Steven Gundry, aki a lektinek szervezetünkre gyakorolt rejtett hatásait tanulmányozta, azt javasolja, hogy a lektinek egy része részt vesz a szivárgó bélrendszer kialakulásában. A lektinek például hajlamosak megkötni a bélsejtjeink receptorszervecskéit, és így zavarják a tápanyagok felszívódásának folyamatát, amelyeket az ételekből kapunk. Dr. Gundry azt is megállapította, hogy a lektinek veszélyt jelentenek az egészségünkre, mivel bizonyos gyulladásos és autoimmun betegségeket okoznak.

Miután jól megértette, hogy a lektinek milyen veszélyeket jelentenek az egészségére, el kell kezdenie a lektinek eltávolítását a mindennapi étkezési szokásaiból, vagy legalábbis drasztikusan csökkenteni kell a lektinek bevitelét, különben súlyos egészségi állapotokat kockáztat. Emellett a lektinek a szervezetet is becsaphatják azzal, hogy megtámadják a létfontosságú szerveket, például a pajzsmirigyeket, és hozzájárulhatnak az ízületi gyulladás néven ismert betegség kialakulásához. Egyes lektinek áthatolnak a bélfalon, és erős és súlyos immunválaszokat okozhatnak. Kattintson a vásárlás gombra.