Értékelés:
A kritikák általában pozitív fogadtatásban részesítették a salátakönyvet, amely egyedi és egészséges receptjei, gyönyörű illusztrációi és a különböző diétás étrendűeknek megfelelő saláták hozzáférhetősége miatt. Több kritikus azonban rámutatott a homályos összetevőkkel, az elérhetőséggel és a receptek néhány hibájával kapcsolatos problémákra.
Előnyök:⬤ Egyedi és változatos saláta receptek.
⬤ Egészséges és tiszta étkezési lehetőségek.
⬤ Gyönyörű illusztrációk és fényképek.
⬤ A receptek megfelelnek a különböző diétás igényeknek (gluténmentes, vegán stb.).
⬤ Inspirációt nyújt az ételkészítéshez és a kreativitáshoz a főzésben.
⬤ Sok összetevő ismeretlen vagy nem könnyen hozzáférhető, különösen az Egyesült Államokban.
⬤ Néhány recepthez drága vagy nehezen beszerezhető alapanyagok szükségesek.
⬤ A receptek lehetséges hibái, amelyek tisztázásra szorulnak.
⬤ A mértékegységek nem biztos, hogy ismerősek az amerikai szakácsok számára (uncia és gramm használata).
(195 olvasói vélemény alapján)
A Leon azon a kettős elven alapult, hogy az ételek egyszerre lehetnek jó ízűek és jótékony hatásúak. Ebben a könyvben a Leon szerzői, Jane Baxter és John Vincent 100 olyan friss, élénk, ízletes salátareceptet gyűjtöttek össze, amelyekkel egészségesnek és boldognak érezheti magát.
A könyv a Klasszikusok, a Természetesen gyorsan, a Saláták a barátoknak, a Családi saláták és az Ebéddoboz fejezetekre osztva minden ízléshez és minden alkalomra való salátát tartalmaz. Akár egy ragyogó salátát keresel, amellyel elkápráztathatod a barátaidat, akár egy egyszerű salátát szeretnél magaddal vinni az irodába, ez a könyv kihagyhatatlan konyhai alapdarab. A receptek többek között a következőket tartalmazzák: Rózsaszín quinoa saláta.
Lengyel hering saláta.
Sonkás csülök és lencsesaláta. Vietnami csirkesaláta rizstésztával.
Cukketti pestóval és reszelt Ricotta Salatával. Baconos sült kukorica zöldekkel, sertéshússal és ropogós édesburgonyával. Fekete rizs saláta borsóval, tojással és curry öntettel.
Aszparágó, kuszkusz, feta és narancs. Leon eredeti szuperétel. Melegen füstölt lazac, cékla, torma és kapor.