Leves: A Kosher Collection

Olvasói vélemények

A könyvet a könnyen követhető és ízletes levesreceptek gyűjteménye miatt nagyra értékelik. Sok felhasználó nagyra értékeli a receptek kóser konyhával való összeegyeztethetőségét és a megadott táplálkozási információkat.

Könnyű és ízletes receptek, alkalmas a kóser főzéshez, tápértékkel kapcsolatos információkat tartalmaz, barátok és családtagok által jól ajánlott, jó választékú levesek.

Egyes receptekből hiányozhatnak a fűszerek vagy fűszernövények, ami íztelen ízeket eredményezhet.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Soup: A Kosher Collection

Könyv tartalma:

Mindannyiunknak vannak különleges emlékei az ételekhez, és talán semmi sem nyújt nagyobb vigaszt, mint egy tál illatos leves. A leves táplálja a testet, gyönyörködteti az érzékeket, és összehozza az embereket a jó étel és a társaság ünneplésére. Pam Reiss számára ezek az ételemlékek szinte mind a zsidó ételekhez kapcsolódnak. A baba által felszolgált csirkelevestől kezdve a szülei kóser catering cégének finomságaiig, Pam egy olyan világból származik, amely tele van családdal és ízekkel.

Miután évekig utazott és a világ minden táján kóstolta az ételeket, Pam olyan leveseket alkotott, amelyek a hagyományos receptek, például a baba levesének és az egzotikus ízeknek, például a saját körtelevesének fetával, pekándióval és balzsamecetes redukcióval való kóser fúziója. Ebben az új, színes kiadásban Pam 20 új levest ad hozzá az érzékek gyönyörködtetésére, és számos új fényképet, hogy a nyáladat is csorgasd. A levesek a kezdő szakácsoknak szóló világos és tömör utasításokkal, a tapasztalt profiknak szóló egzotikus ízkombinációkig: A kóser gyűjtemény a levesek minden kedvelőjének kötelező darabja.

Pam több mint 150 kóser receptet kínál a sajtoktól, zöldségektől, halaktól, csirkétől, kacsától és marhahústól kezdve a gyümölcsökig sokféle összetevővel. Kényelmes:

Vöröskáposzta és almaleves Lazac és kapros krémleves Görög húsgombócleves Narancsos Gazpacho Csokoládéleves.