Libanoni konyha, új kiadás: Több mint 185 egyszerű, ízletes, autentikus recept

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet a felhasználók dicséret és kritika egyvelegével fogadták. Sokan értékelik a gyönyörű fényképeket és a receptek hitelességét, ami a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzóvá teszi. Néhány felhasználó azonban a receptek téves címkézésével és hibáival kapcsolatos problémákról számolt be, ami rontotta az általános élményt.

Gyönyörű fényképek, könnyen követhető receptek, hitelesség, kezdők és szakértők számára egyaránt nagyszerű, sok vegetáriánus lehetőséget tartalmaz, családok által kedvelt, frissített és vonzó formátum.

Néhány receptoldalon téves feliratozás vagy pontatlanságok, egyes recepteknél hiányzik a világos útbaigazítás, a nyomtatott kiadásban több hibát is észleltek, nem annyira inspiráló, mint azt egyesek remélik.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Lebanese Cuisine, New Edition: More Than 185 Simple, Delicious, Authentic Recipes

Könyv tartalma:

A szeretett klasszikus libanoni konyha új kiadása a könnyű, autentikus mediterrán és közel-keleti konyhát egy teljesen új közönség számára teszi elérhetővé, több mint 185 modern és hagyományos recepttel, valamint vadonatúj fotókkal.

A Libanoni konyha a mediterrán és közel-keleti konyha legjobbjait tartalmazza, például a következőket:

⬤ Hagyományos házi humusz.

⬤ Az ízletes falafel.

⬤ Isteni sült hal tahini mártással.

⬤ Felsőbbrendű báránypörkölt Kibbivel.

⬤ Édes baklava.

⬤ Farina négyzetek.

⬤ Fűszeres rizspuding.

Az arab kifejezések glosszáriumával és javasolt menükkel kiegészített Libanoni konyha minden szakács könyvtárának szívesen látott kiegészítője lesz.

Leila Habib-Kirske édesanyja, Madelain Farah írta a Libanoni konyha eredeti kiadását, hogy emléket állítson édesanyja klasszikus receptjeinek. Most az új kiadásban Leila folytatja a családi hagyományt, és saját receptjeivel, valamint anyja és nagyanyja receptjeinek frissítésével egészíti ki ezt az egyedülálló gyűjteményt.

A mediterrán és közel-keleti konyha egyre népszerűbbé vált az egyedi ízek, az egészségesség és a vegetáriánus ételek sokfélesége miatt. A libanoni konyha receptjei különböző ételekre oszlanak (kenyerek, levesek, halak, előételek, kibbi, mihshi, rizsételek, vegetáriánus ételek, joghurtos ételek, mártások, desszertek). Plusz mindenki kedvence: a házi készítésű humusz!