Értékelés:
A „Locally Laid” című könyv Lucie és Jason Amundsen humoros és szívhez szóló történetét meséli el, ahogyan az állandó karrierjükből egy közepes méretű, legeltetett tojásfarm elindításába kezdtek. A személyes anekdotákkal teli könyv betekintést nyújt a vállalkozói lét kihívásaiba és győzelmeibe, miközben az olvasókat a fenntartható mezőgazdaságról, a gazdálkodás gazdaságosságáról és a helyi vásárlás fontosságáról tájékoztatja.
Előnyök:⬤ A jól megírt, humoros hangvételű, magával ragadó könyv
⬤ informatív a tojástermesztési ágazatról és a fenntartható gyakorlatokról
⬤ átélhető betekintést nyújt egy kisvállalkozás indításának kihívásaiba
⬤ arra ösztönzi az olvasókat, hogy értékeljék a helyi mezőgazdaságot és gondolják át az élelmiszereik eredetét.
⬤ Néhány, a mezőgazdasági gyakorlatokról szóló rész megzavarhatja az általános humoros hangvételt
⬤ bizonyos elbeszélői ugrások összezavarhatják az olvasót
⬤ a pár pénzügyi problémáinak és azok megoldásának esetleges mélységhiánya.
(157 olvasói vélemény alapján)
Locally Laid: How We Built a Plucky, Industry-Changing Egg Farm - From Scratch
Hogyan jutott el egy közép-nyugati család mezőgazdasági tapasztalat nélkül néhány háztáji csirkétől egy teljes értékű farmig - és hogyan jött rá, hogy miért jobbak a helyi csirkék.
Amikor Lucie Amundsen egy ritka estét töltött a férjével, nem gondolta volna, hogy a férfi mit fog neki mondani a vacsora közben - hogy az az álma, hogy otthagyja az irodai állását (juttatásokkal együtt), és egy kereskedelmi méretű, legelőn nevelt tojófarmot indít. Az egész mezőgazdasági tapasztalata abból állt, hogy öt háztáji tyúkot nevelt, amelyek közül még egyik sem tojott egyetlen tojást sem.
Ahhoz, hogy létrehozzák ezt a legeltetéses baromfifarmot, a házaspár közel kétezer csirkét szerez be - mindegyiket Lolának hívják. Ezek a kereskedelmi forgalomban vásárolt tyúkok az alapvető csirkeösztönök, például az esti kukorékolás iránti késztetés nélkül érkeznek. Az újdonsült gazdák saját hiányosságaikkal is megküzdenek, ami egy sikertelen ellenőrzéshez és intenzív küzdelmekhez vezet, hogy az állatokat életben tartsák (nemhogy tojóként) a brutális télen. De egy nagy adag humorral megtanulják, hogyan kell megküzdeniük a nagy stressznek kitett senkiföldjén, a középső mezőgazdaságban. Amundsen első kézből látja, hogy ezek a közepes méretű gazdaságok, amelyek a kisüzemek és a mamutüzemek között helyezkednek el, létfontosságúak Amerika helyi élelmiszerrendszerének újjáépítéséhez.
A kétes vállalkozás iránti váratlan szenvedélyével Amundsen egy házaspár mezőgazdasági kalandjának - és a csirkékkel való viaskodással töltött sok-sok órának - előre nem látott hozadékairól (és gyakori buktatóiról) mesél egy zűrös, ironikus és teljesen tanulságos történetet.