Értékelés:
A könyv egy hagyományos kreol szakácskönyv, amely nosztalgikus betekintést nyújt a New Orleans-i konyhába, remek receptek és személyes történetek keverékével. Az olvasók nagyra értékelik referenciaértékét és a New Orleans-i kulturális örökséghez való kapcsolódását.
Előnyök:Remek receptek, nosztalgikus történetek, jó referencia az otthoni New Orleans-i főzéshez, és élvezetes azok számára, akiket érdekelnek a konyha kulturális vonatkozásai.
Hátrányok:Néhány hozzávalót nehéz lehet megtalálni.
(4 olvasói vélemény alapján)
A néhai Louis Evans séf, aki a Caribbean Room executive chefje, valamint a népszerű Kabby's étterem séfje volt, az ország egyik legkreatívabb és legképzettebb kreol séfjeként szerzett hírnevet.
A történelem első fekete séfjeként, akit felvettek az exkluzív Golden Toque Rendbe, Evans egyedülálló tehetségét és az ízek különleges keveredését használta fel New Orleans legjobb kreol ételeinek megalkotásához.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)
