Értékelés:
A szakácskönyvet dicsérik a sört is tartalmazó, innovatív és közérthető receptjeiért, amelyek szezonálisan vannak megszervezve, és gyönyörű fotókkal vannak alátámasztva. Egyes felhasználók azonban bizonyos vegetáriánus recepteket kevésbé találnak izgalmasnak a szerző más műveihez képest.
Előnyök:⬤ Nagyszerű a sör szerelmeseinek
⬤ könnyen követhető receptek
⬤ gyönyörű keményfedeles, képekkel
⬤ innovatív és átgondolt sörhasználat
⬤ évszakok szerint rendszerezve
⬤ sok felhasználó számolt be a receptek sikeres eredményéről.
Néhány vegetáriánus receptet kevésbé tartottak izgalmasnak vagy érdekesnek; nem minden felhasználó kedvelte annyira, mint a szerző korábbi szakácskönyveit.
(6 olvasói vélemény alapján)
Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce
A kézműves sör az új szezonális összetevő.
Jacquelyn Dodd - a díjnyertes The Beeroness weboldal mögött álló nő - a Lush, a gyümölcsök, zöldségek és kézműves sörök ünnepe. A sör ugyanolyan szezonális, mint a termények; összetevői a talajból származnak, és a frissesség csúcspontján szüretelnek, akárcsak a helyi termelői piac kínálata. Nem meglepő, hogy a szezonális kézműves sörök ízei tökéletesen illenek az éppen aktuális ételekhez.
Ebben a szakácskönyvben 80 kreatív, terményekre épülő receptet találunk - mindegyiket szezonális kézműves sörrel készítjük. A Gochujang ISA Shakshukától kezdve a grillezett sárgabarackos Saison Shortcakes-en át a Doppelbock Rutabaga Mash-ig, ne tévedj: ez nem a részeg nagybátyád sörös chilije.
Akár a szombatokat a termelői piacon, akár a kedvenc helyi kézműves sörfőzdében (vagy mindkettőben ) töltöd, Dodd kreatív termény- és sörhasználata megnyitja az ajtót a finom, összetett ízek előtt, amelyek az évszakokkal együtt fejlődnek.