Made in Mexico: The Cookbook: Klasszikus és kortárs receptek Mexikóvárosból

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a gyönyörű bemutatásáért és a mexikóvárosi konyhát képviselő autentikus receptekért. Sok kritikus értékeli a receptek könnyű követhetőségét, hitelességét és az egyes ételeket kísérő élénk fotókat. Néhány olvasó azonban úgy találja, hogy az egyes hozzávalók elérhetősége kihívást jelent, és néhány recept bonyolultsága elriaszthatja az alkalmi szakácsokat.

⬤ Gyönyörű fotók
⬤ hiteles és változatos receptek
⬤ megközelíthető és könnyen követhető
⬤ étteremajánlásokat és regionális specialitásokat tartalmaz
⬤ megragadja a mexikóvárosi konyha lényegét.

⬤ A hozzávalókat nehéz megtalálni
⬤ néhány recept időigényes
⬤ a lehetséges bonyolultság elriaszthat néhány felhasználót
⬤ a spanyol nyelvű címek nem mindenki számára felhasználóbarátok.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Made in Mexico: The Cookbook: Classic and Contemporary Recipes from Mexico City

Könyv tartalma:

A Made in Mexico a legjobb mexikóvárosi éttermek, fondák, loncher as és taco standok által inspirált és az otthoni szakácsok számára adaptált Made in Mexico a klasszikus regionális és kortárs mexikói konyha ízletes keveréke az ünnepelt séf, Danny Mena szülővárosából.

A Made in Mexico a mexikóvárosi utcai ételek, a helyi éttermek és a többcsillagos éttermek által inspirált recepteket vegyíti, ötvözve a regionális hagyományokat és a globális trendeket. A több mint száz reggeli, antojitos vagy snack, saláták és ceviches, főételek és desszertek, valamint az olyan alapvető ételek, mint a salsa roja és a tortilla, Danny Mena séf a megfelelő technika magyarázatával és az összetevők variációira vonatkozó javaslatokkal mutatja be az amerikai otthoni szakácsoknak a fővárosi igazi mexikói konyha mélységét és sokszínűségét.

A Mexikóváros utcáin, terein, piacain, fondáiban és éttermeiben készült, szemléletes fényképek kiegészítik a gyönyörűen tálalt ételeket és egy szabadtéri, háztáji vacsorát. Minden egyes receptet egy másik mexikóvárosi étterem ihletett, így a könyv második életet kap, mint egy ízletes képekkel teli útikalauz a világ egyik legmenőbb kulináris célpontjához. A lenyűgöző oldalsávok megvilágítják a mexikói étkezési kultúra aspektusait, és bemutatják a nevezetes helyszíneket.