Magashegyi reggeli: Édes és sós sütemények 5000 láb magasan és feljebb

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik a hatékony magaslati sütési receptek, a gyönyörű bemutatás és a gyakorlati útmutatás miatt. Számos felhasználó számol be sikeres eredményekről különböző magasságokban, különösen 5000-8000 láb körül. A receptek jól rendszerezettek, és tetszetős fotók kísérik őket.

Hatékony magaslati receptek, gyönyörű bemutatás, praktikus „Sütési alapozó” rész, könnyen követhető útmutatások, nagyszerű eredmények különböző magasságokban, ízletes eredmények.

Néhány felhasználó bizonytalanságot jegyzett meg a könyv hatékonyságát illetően 6000 lábnál alacsonyabb magasságokban, ami az alacsonyabb magasságokban sütők számára lehetséges korlátozást jelent.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

High-Altitude Breakfast: Sweet & Savory Baking at 5,000 Feet and Above

Könyv tartalma:

A népszerű DoughEyed.com ételblog szerzőjétől és a Sugar High: Sweet & Savory Baking in Your High-Altitude Kitchen (Cukros és sós sütés a magaslati konyhában) című könyv szerzőjétől érkezik ez az új útmutató a reggeli ételek sütéséhez 5000 láb feletti magasságban.

Shortlisted, MPIBA's Reading the West Awards (Eating the West)

A könyv az otthoni pék számára nélkülözhetetlen eszközökről és hozzávalókról szóló résszel kezdődik, valamint egy alapozóval a receptek magasságban való sikeres beállításáról. A hat receptfejezet több mint 80 klasszikus és modern receptet kínál, többek között:

⬤ Kenyerek (például klasszikus fehér kenyér, sós sajtos kenyér, bagel és angol muffin).

⬤ Pékáruk (gondoljon a pogácsákra, muffinokra, édes zsemlékre, kávés süteményekre és fánkokra!).

⬤ Gofrik és palacsinták (ne hagyja ki a kukoricalisztes palacsintát, a születésnapi torta gofrit és a vegán csokoládés palacsintát).

⬤ Kenyérkenyér (nem a szokásos vajas kenyér, hanem frissen sült szeletek különféle édes és sós kiegészítőkkel).

⬤ Reggeli szendvicsek (az összes kedvenc reggeli és villásreggeli ízesítéssel)

⬤ És tojásalapú ételek (a csúcspontok közé tartozik a sós quiche és a tojásos reggeli pizza).

A szerző, Nicole Hampton számos receptet úgy fejlesztett ki, hogy a könyv előrehaladtával egymásra épüljenek. Ha például megtanulja, hogyan készítsen klasszikus kenyereket, kekszeket, palacsintákat és gofrit, akkor ezeket szendvicsek, réteges pirítósok, reggeli rakott tészták és sok más alapanyagként is felhasználhatja.

A Magasabbrendű reggeli segít abban, hogy a konyhában könnyen elkészíthető édes és sós ételekkel kezdje a napot. Ezzel az okos könyvvel a kezedben még 5000 láb magasan is megeheted a tortádat (esetleg egy csokis kávés süteményt?), és meg is eheted!