Maguey mezcalero, cultivo, produccin de mezcal és fertilizacin

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Maguey mezcalero, cultivo, produccin de mezcal y fertilizacin

Könyv tartalma:

Aki már kóstolta és hallott a mezcal előállításáról, bizonyára felmerült benne néhány kérdés: hogyan készül, milyen agavékat használnak, hogyan történik a maguey termesztése és a mezcal előállítása? E kérdések tisztázása érdekében ebben a könyvben az olvasó megismerheti a maguey termesztésének folyamatát, valamint a mexikói Oaxaca állam úgynevezett "mezcal régiójában", a könyv középpontjában álló Oaxaca államban működő termelők által készített mezcal kézműves előállítását, a mezcal maguey Agave angustifolia Haw trágyázásának eredményeit mutatják be a gumóvirágok előállítása céljából, azzal a szándékkal, hogy hozzájáruljanak a folyamat javításához és a nyersanyag megszerzéséhez azon ültetvények létrehozásához, amelyek a jövőben a mezcalt fogják előállítani.