Mamacita: Receptek, amelyekkel a mexikói bevándorló életét ünnepli Amerikában

Olvasói vélemények

Ezt a szakácskönyvet sokan dicsérik magával ragadó személyes történetei, hiteles és könnyen követhető receptjei, valamint gyönyörű fotói miatt. Sok kritikus nagyra értékeli a húsmentes opciókat és a szerző szívből jövő történetmesélését. A felhasználók arról számolnak be, hogy a receptek gyorsan elkészíthetők és ízletes eredményeket hoznak, így a könyv értékes kiegészítője lehet bármelyik konyhának.

Magával ragadó személyes történetek, hiteles és megközelíthető receptek, gyönyörű fényképezés, sok húsmentes lehetőség, könnyen követhető utasítások, gyorsan elkészíthető receptek, szívmelengető elbeszélés.

A véleményekben nem említettek jelentős hátrányokat.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mamacita: Recipes Celebrating Life as a Mexican Immigrant in America

Könyv tartalma:

Ez a gyönyörű szakácskönyv szerelmes levél a szerző Andrea Pons mexikói szülőföldjéhez, és a családja Amerikába való bevándorlásának történetét szövi össze a családja három generációjának 75 ízletes receptjével.

Andrea Pons író és ételstylist 2018-ban kezdte el ezt a Mamacita projektet, hogy dokumentálja azokat a recepteket, amelyeken Mexikóban nőtt fel, és hamar rájött, hogy ez egy módja annak, hogy újra kapcsolatba lépjen a családjával és a mexikói örökségével.

A COVID-19 világjárvány idején Andrea és családja azon kapta magát, hogy az amerikai bevándorlási rendszerben navigálnak, hogy elkerüljék a kitoloncolást, és hogy abban az országban maradhassanak, amely több mint húsz éve az otthonuk volt, ez a könyv egyben egy gyűjtőcím is lett. Andrea saját kiadású példányokat adott el, hogy finanszírozza családja jelentős jogi költségeit.

Ez a könyv több, mint egy gyönyörű szakácskönyv, egy szerelmes levél Andrea szülőhazájához, Mexikóhoz, és egy inspiráló ünneplés az Egyesült Államokban, ahol fogadott otthonát ünnepli, kiemelve a családjában főző nők három generációját. A receptek között szerepel az Elote Mexicano (mexikói utcai kukorica), a Sopa de Fideo (mexikói tésztaleves), az Albondigas en Chipotle (húsgombócok chipotle szószban), a híres Rosca de Naranja (narancsos torta) Andrea mexikói nagymamájának pékségéből, és még sok más.