Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Manuel Du Boulanger Et de Ptisserie-Boulangre: Boulangerie Et Ptisserie Franaises Et trangres
Manuel du boulanger et de ptisserie-boulangre: boulangerie et ptisserie franaises et trangres / által E. Favrais,...
Az eredeti kiadás dátuma: 1904.
A jelen mű a francia irodalmi művek örökségvédelmi politikájának része, amelyet a BNF segítségével hoztak létre.
A HACHETTE LIVRE és a BNF így a már nem elérhető címek katalógusát kínálja, a BNF digitalizálta ezeket a műveket, a HACHETTE LIVRE pedig kérésre kinyomtatja őket.
E művek némelyike a korszakra jellemző, de ma már elítélendőnek tartott gondolkodási áramlatokat tükröz.
Mindazonáltal a franciaországi eszmetörténethez tartoznak, és valószínűleg tudományos vagy történeti érdekességgel bírnak.
Szerkesztői megközelítésünk célja, hogy hozzáférést biztosítsunk ezekhez a művekhez anélkül, hogy bármilyen módon támogatnánk tartalmukat.
További információért látogasson el a www.hachettebnf. fr oldalra.