Mediterranea: Élénk kulináris utazás Dél-Európán, Észak-Afrikán és a Földközi-tenger keleti részén keresztül

Olvasói vélemények

A Hanady által írt „Mediterranea” kritikái kiemelik sokoldalú tehetségét, mint szakács, író és fotós, és a gyökerei által inspirált receptek egyedülálló gyűjteményét mutatják be. A könyvet dicsérik a gyönyörű bemutatásáért, a közérthető receptekért és a szívből jövő írásmódért. Nagyszerű ajándékozási lehetőségnek tartják, és nagyra értékelik a beléje öntött szeretet és kreativitás miatt.

Egyedi és kreatív receptek, gyönyörűen megírt és fényképezett, minden tudásszint számára elérhető, személyre szabottan érinti a hagyományos ételeket, hasznos tartalomjegyzéket tartalmaz az összetevők alapján történő receptkereséshez, és remek ajándékként szolgál.

Nem említette.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mediterranea: A Vibrant Culinary Journey Through Southern Europe, North Africa, and the Eastern Mediterranean

Könyv tartalma:

Akár újak a mediterrán ízek, akár már megszerették ezt a könnyű és mégis ízletes konyhát, akár friss alapanyagokat és egészséges zsírokat szeretnének beépíteni az étrendjükbe, az olvasók biztosan beleszeretnek Hanady Nabut egyszerű, de kitűnő receptjeibe, amelyeket palesztin-spanyol származása, a régió ételeinek és kultúrájának alapos ismerete és a Földközi-tengeri utazásai ihlettek. A csábító reggeliktől kezdve a színes antipastin és mezzo tálakon át a pikáns, étvágygerjesztő tenger gyümölcseiig, húsokig és baromfihúsokig mindenféle képzettségi szinten lévő olvasónak jól használható, szemet gyönyörködtető ételeket kínál, amelyekkel meghökkentheti családját és barátait.

Minden recept tartalmaz egy útmutatót a fűszerekről és az ízprofilokról, amely az olvasókat ízlelési utazásra viszi a Földközi-tenger levantei, észak-afrikai és európai régióiba. Ráadásul Hanady a hűtőszekrényben és a kamrában található alapvető alapanyagok - például olajok, friss zöldségek és gabonafélék - jegyzékét is tartalmazza, így az olvasóknak mindig kéznél vannak az alapvető összetevők, amelyekkel lenyűgözőnek tűnő, de időt és energiát nem igénylő ételeket készíthetnek. Az olvasók kipróbálhatják magukat olyan pompás lehetőségekben, mint:

- Szezámmagos krusztával bevont halloumi mézes mártással.

- Sült csirke gránátalma mázzal és szumákkal.

- Édes és fűszeres kókuszrák tamarind mártással.

- Sáfrányos churros virágsziruppal vagy mézzel.

- Ragadós datolyás-diós torta krémsajtos mázzal.

A Mediterranea világos és étvágygerjesztő receptjei tápláló, vibráló étkezést ígérnek - és sok-sok közönségszórakoztató összejövetelt az olvasóknak és szeretteiknek.