Mégis felkelünk: Szerelmes levél a déli kekszhez több mint 70 édes és sós receptet tartalmazva

Olvasói vélemények

A felhasználói vélemények nagyra értékelik a kekszes szakácskönyvet, kiemelve az ízletes recepteket, a gyönyörű fényképeket és a magával ragadó történeteket. Sok felhasználó szerint az utasítások világosak és könnyen követhetőek, így még a kezdők számára is elérhetővé váltak. Néhány vélemény azonban rámutatott, hogy egyes recepteknél jelentős mérési hibák vannak, ami negatívan befolyásolta a tapasztalataikat.

Jól megírt és könnyen követhető receptek, gyönyörű képek, magával ragadó anekdoták, változatos receptek, köztük egyedi és klasszikus kekszek, amelyeket a kezdők és a tapasztalt pékek egyaránt értékelnek.

Egyes receptek jelentős hibákat tartalmaznak az összetevők mérésében, ami potenciális főzési katasztrófákhoz vezethet. Nem minden recepthez tartozik kép, amit egyes felhasználók elkeserítőnek találnak.

(50 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Still We Rise: A Love Letter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes

Könyv tartalma:

Szerelmes levél a déli kekszhez, amely több mint 70 ízletes recepttel tiszteleg a fekete konyhakultúrában és azon túl elfoglalt helye előtt.

A Still We Rise tisztelgés a liszt, a vaj és az író dicsősége előtt, magasra sütve, puhára és pelyhesre sütve. Erika Council a neves Bomb Biscuit Company alapítója és vezető pékje Atlantában, Georgia államban. A legendás soul food szakács, Mildred (Mama Dip) Council unokája, valamint tanár és aktivista, aki a polgárjogi mozgalom támogatására főzött és sütött, Erika mindent tud a kitartó keksz erejéről.

Erika itt tökéletesítette a hagyományos kekszfajtákat az ötletes új kreációk mellett. Receptjei összekötik az olvasókat azoknak a családtagoknak, barátoknak és déli kulináris ikonoknak a történeteivel, akik a sütés szeretetét belé nevelték.

Több mint 70 egyedi kekszrecept, kenhető keksz, szendvics, valamint egy praktikus házi kekszkeverék segítségével, amellyel percek alatt készíthetsz bolyhos kekszeket és kekszes süteményeket, Erika elvisz minket egy utazásra az amerikai Dél fekete kiválóságán, rugalmasságán és örökségén keresztül. Lépjen be az ő világába, és élvezze a klasszikus Bomb Buttermilk Biscuit, a legkönnyebb Angel Biscuits, és az új kedvenceket, mint a Corn Milk Biscuits, Everything "Bagel" Biscuits, Hominy Honey Butter, és a Glori-Fried Chicken Biscuit Sandwich, (plusz egy észbontó Cinnamon Sugar and Pecan Biscuit).