Melba's American Comfort: 100 recept a szívemtől a konyhádba

Olvasói vélemények

A szakácskönyv nagy elismerést kap a déli kényelmi ételek receptjeinek gyűjteménye, a könnyen követhető utasítások és a szerző magával ragadó írói stílusa miatt. Sok recenzens sikeres főzési tapasztalatokról és ízletes eredményekről számol be, bár vannak kritikák a receptek konkrét részleteivel és az összetevők mérésével kapcsolatban.

A déli receptek nagy választéka, könnyen követhető, élvezetes írói stílus, ízletes eredmények, tetszetős fotók, és sok receptet a felhasználók kedvencekként emeltek ki.

Egyes recepteknél nem egyértelműek az utasítások, különösen az összetevők mennyiségét illetően, és néhány felhasználónak negatív tapasztalatai voltak bizonyos receptekkel kapcsolatban, különösen a túl sós ételekkel kapcsolatban.

(107 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Melba's American Comfort: 100 Recipes from My Heart to Your Kitchen

Könyv tartalma:

Frissen a legendás harlemi Melba's étterem konyhájából, az amerikai kényelmi ételek uralkodó királynője száz finom receptet mutat be, amelyekkel sajátos módon varázsolja kedvenc ételeit - és az íze olyan, mint otthon.

Hová járnak a hírességek és a gasztronómusok a legfinomabb sült csirkéért és tojáslikőrös gofriért? Természetesen a Melba's-be. Melba Wilson kedves, vidám, időnként pimasz, mindig őszinte nagykövete annak a konyhának, amelyet évek óta soul food néven ismerünk, de ő inkább amerikai comfort foodnak nevez. Melba az ikonikus Sylvia's-ban, a híres Windows on the World-ben és a rendkívül népszerű Rosa Mexicanóban vágta a kulináris fogait. Most, saját legendás harlemi éttermének úttörő tulajdonosaként büszkén tartja udvarát a Melba mindig telt házas étkezőjében, ahol szeretettel készített édesburgonyás pitét, borban sült rövid bordát, BBQ pulykakrumplifasírtot, tükörtojást és számos ínycsiklandó amerikai klasszikus ételt, valamint a szeretett kényelmi ételek felejthetetlen, különleges fordulatát kínálja.

Most már nem kell elhagynia saját otthona kényelmét, hogy beleássa magát az ő pompás receptjeibe.A Melba's American Comfort című, ínycsiklandó színes fotókkal és gyönyörű kivitelezéssel ellátott kötetben a dédnagymamájától és más tehetséges generációktól örökölt, ellenállhatatlan otthoni főzés titkait és saját, szeretetteljes variációit, valamint a nyüzsgő konyha szívéből származó elragadó történetek kincsestárát találja.