Menedzsment gyakorlat a dietetikában

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Management Practice in Dietetics

Könyv tartalma:

A Menedzsment gyakorlat a dietetikában című könyv világos, releváns példákat nyújt az olvasóknak a kritikus menedzsment elvekről és azok alkalmazásáról az élelmiszer-szolgáltatásban, a klinikai táplálkozásban és a közösségi táplálkozásmenedzsmentben. A könyv bemutatja, hogy a dietetikai és táplálkozási vezetés hogyan illeszkedik a szervezetek vezetési struktúrájába.

A hallgatók megismerkednek az olyan vezetési eszközökkel, mint a döntéshozatal, a kommunikáció és a marketing. A könyv olyan konkrét kompetenciákkal foglalkozik, amelyek a dietetikusok egyetemi és felügyelt gyakorlati programjainak akkreditációjához szükségesek, és szerepelnek a bejegyzett dietetikus táplálkozási szakemberek (RDN) és a bejegyzett táplálkozási és dietetikai technikusok (NDTR) hitelesítő vizsgáiban. A konkrét témakörök közé tartozik az alkalmazottak fejlesztése és motiválása, az alkalmazottak fegyelmezése, az anyaggazdálkodás, a munkafolyamatok és a termelés, a költségvetés-tervezés, az információkezelés és a fenntarthatóság.

Az ötödik kiadás új témákat tárgyal, többek között azt, hogy hogyan lehet a legjobban támogatni a személyzetből a vezetésbe vagy a vezetésbe átlépő egyéneket, az aktív hallgatás, a közösségi médiában való imázs védelme, a kulturális kompetencia, a sikeres álláshirdetés, a bérek megállapítása, a tudományos vezetés, a folyamatok javításának kultúrája, a biológiai sokféleség és még sok más. A közérthető stílusban megírt Menedzsment gyakorlat a dietetikában című kötetet akkreditált dietetikusképzési programokhoz tervezték.