Management Science in Hospitality and Tourism: Theory, Practice, and Applications
Management Science in Hospitality and Tourism egy időszerű és egyedülálló könyv, amely a menedzsmenttudományi alkalmazásokra összpontosít. A könyv első része bemutatja a menedzsmenttudományok vendéglátásban és turizmusban való alkalmazásának fogalmát és a kapcsolódó kérdéseket, hogy megteremtse a terepet a további részek számára. A II. szakasz a vezetéstudományi alkalmazásokra összpontosít, koncepcionális darabokkal, empirikus alkalmazásokkal és legjobb gyakorlatokkal, a világ különböző részeiről és helyszíneiről származó példákkal. Az utolsó szakasz a kihívásokra és a jövőbeli kutatási irányokra összpontosító fejezettel zárul.
Ez a könyv túlmutat a bevételgazdálkodási témákon, és a menedzsmenttudományi alkalmazások témáinak széles skáláját mutatja be a vendéglátás és a turizmus eseteire vonatkoztatva. A vendéglátás és a turizmus kutatói és hallgatói nagyon hasznosnak találják majd ezt a könyvet, mivel fejezeteket tartalmaz az adatelemzésről, az e-kereskedelemről és technológiáról, a bevételek és hozamok kezeléséről, az optimalizálási módszerekről, az erőforrás-elosztásról, a célprogramozásról, a dinamikus programozásról, a Markov-lánc modellekről, a trendek elemzéséről és felismeréséről, a potenciál és a vonzerő méréséről a turizmusfejlesztésben, a teljesítménymérésekről és az indexek használatáról a vendéglátásban és a turizmusban és így tovább. A mai adatvezérelt üzleti környezetben fokozott érdeklődés mutatkozik az üzleti alkalmazások ezen területei iránt, és ez a könyv ezt az érdeklődést szolgálja ki.
Ez a könyv az egyetlen átfogó szöveg a menedzsmenttudományi alkalmazásokról a vendéglátásban és a turizmusban. Segít a vezetőknek és a vendéglátás és turizmus szakos hallgatóknak, mint leendő vezetőknek, hogy mélyrehatóan megértsék az adatelemzés, az értelmezés, valamint az információk és az intelligencia előállításának fontosságát a döntéshozatalhoz. A világ különböző földrajzi régióit képviselő alkalmazások széles körét öleli fel.