Mennyei ételek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Heavenly Foods

Könyv tartalma:

Ez a könyv olyan receptek gyűjteménye, amelyek nemcsak ízletesek és táplálóak.

A megfelelő szándékkal, összpontosítással és imádságos hozzáállással elkészített ételek nemcsak az ízlelőbimbóknak szereznek örömet, hanem a szívnek is táplálékot nyújtanak. A szerző Hajjah Nazihe Adil Kabbani, egy szufi mester lánya és egy másik mester felesége, olyan receptek nagyszerű tárházát mutatja be, amelyek egy szufi sájkh asztalára illenek.

A Közel-Kelet konyhájából merítve ezek a receptek a dervisek nagy, éhes tömegének táplálására készültek. Hajjah Nazihe az édesanyja szülőföldjéről, Kazánból, Törökországból és Libanonból származó ételeket adaptálja, kreatívan vegyítve és kombinálva a különböző etnikai fajtákat, hogy ínycsiklandó előételek és főételek választékát állítsa össze.