Merész visszatérés a szarozáshoz: Egy farm, hat generáció és az élelmiszer jövője

Olvasói vélemények

Will Harris „Boldog visszatérés a szarozáshoz” című könyve lebilincselő és informatív beszámolót nyújt a regeneratív mezőgazdaságban megtett útjáról. Személyes anekdotákon és az ipari mezőgazdaságba való betekintésen keresztül Harris az etikus és fenntartható élelmiszeripari gyakorlatok mellett száll síkra, arra ösztönözve az olvasókat, hogy gondolják újra az élelmiszerforrásaikat, és támogassák a helyi gazdálkodó közösségeket.

Sok olvasó dicséri a könyvet az éleslátó és elgondolkodtató tartalma, a lebilincselő írói stílus, valamint a szerző őszinte megközelítése miatt, amellyel a regeneratív mezőgazdaság kihívásait és előnyeit egyaránt tárgyalja. A könyvet alapvető olvasmánynak tartják mindazok számára, akiket érdekel a környezet, az egészség és a fenntartható gyakorlatok. A könyvet informatívnak, reménykeltőnek és bátorítónak írják le, gyakorlati javaslatokkal a felelősségteljesebb élelmiszerfogyasztás érdekében.

Néhány kritika megemlítette, hogy a szerző háttere nem biztos, hogy vonzó a mezőgazdaságon kívüliek számára, és hogy a mezőgazdaságban járatlan olvasók számára egyes fogalmak kihívást jelenthetnek. Néhány recenzens utalt arra, hogy bár a könyv kiváló, nem biztos, hogy mindenki által kedvelt műfajba tartozik.

(53 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Bold Return to Giving a Damn: One Farm, Six Generations, and the Future of Food

Könyv tartalma:

"Ha lehetne egy kívánságom, az az lenne, hogy minden amerikai evő elolvassa ezt a könyvet". --Ruth Reichl.

A regeneratív mezőgazdasági mozgalom egyik úttörőjének memoárja és egyben kiáltványa arról, hogyan fogadjunk a gazdaságban egy jobb jövőre az élelmiszereink, állataink, földjeink, helyi közösségeink és az éghajlatunk számára.

Will Harris negyedik generációs gazdálkodóként nőtt fel, és amikor megörökölte a White Oak Pastures-t, teljes munkaidőben árucowboy volt, aki keményen és gyorsan játszott a rendszer által kínált összes eszközzel - vegyszerekkel, antibiotikumokkal, szteroidokkal és egyebekkel. Ősei egy rendkívül jövedelmező, hagyományos módon működtetett gépezetet építettek, de idővel megundorodott a túlzásoktól, a kegyetlenségtől és a kisvárosi pusztítástól, amivel ez a rendszer járt. Ezért feltette a tétet, hogy másképp csinálja a dolgokat. Olyanra, amely a természettel együtt, nem pedig ellene dolgozik, és áthidalja a fogyasztók és az élelmiszereik között gyorsan növekvő szakadékot. A kitartással, meggyőződéssel és túlzott kockázattűréssel felvértezett Harris "radikális hagyományosnak" nevezte a megközelítését, és ez tette őt a regeneratív mezőgazdaság úttörőjévé, jóval azelőtt, hogy ez a kifejezés létezett volna.

A BOLDOG VISSZATÉRÉS AZ ÖNMAGYARÁZÁSHOZ Egyszerre intim, több generációs memoár és az amerikai mezőgazdaság mikrokozmosza, A BOLDOG VISSZATÉRÉS AZ ÖNMAGYARÁZÁSHOZ egy utat kínál a helyes élelmiszertermeléshez. Egy olyan időszakban, amikor az élelmiszer-ellátási láncok feszültek, az éghajlat okozta katasztrófák pusztítást végeznek a terméseredményekkel, és az amerikai termőföldek tulajdonosa körüli aggodalmak minden eddiginél élesebbek, Will Harris arra ösztönöz minket, hogy gondoljuk át, honnan származik valójában az élelmiszer, amit megeszünk, és hogy újra kapcsolatba lépjünk azokkal a helyekkel és emberekkel, akik nap mint nap megtermelik azt, amit megeszünk. Harris lelkes történetmeséléssel, egy jó adag tiszteletlenséggel és a hatalomnak való igazmondás iránti rendíthetetlen hajlandósággal mutatja meg, miért nem volt még soha fontosabb, hogy ismerjük a farmerünket, mint most.

A Laura Gabbert és Ruth Reichl által rendezett Food and Country című filmben.