Mérsékelt égövi gyümölcsök: Termesztés, feldolgozás és forgalmazás

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Temperate Fruits: Production, Processing, and Marketing

Könyv tartalma:

Ez a kötet Mérsékelt égövi gyümölcsök: Termesztés, feldolgozás és forgalmazás a termesztéssel, betakarítás utáni kezeléssel, feldolgozással és tárolással kapcsolatos legújabb pomológiai kutatásokat, valamint válogatott mérsékelt égövi gyümölcsök forgalmazásával kapcsolatos információkat mutat be.

Ezek közé tartozik az alma, a körte, a birs, az őszibarack, a szilva, az édes cseresznye, a kivi, az eper, az eperfa és a gesztenye. A világ különböző országainak gyümölcsszakértőitől származó fejezetek segítségével a könyv a legfrissebb információkat tartalmazza az éghajlatváltozásnak a gyümölcstermesztésre gyakorolt hatásáról, a biogyümölcstermesztésről és a korszerű gyümölcsnemesítésről, a gyümölcsök táplálkozástudományi értékéről és bioaktív vegyületeiről, valamint az emberi egészségben betöltött szerepükről, továbbá a gyümölcstermesztés új és korszerű módszereiről.

A témák között szerepel a mikroöntözés, a fenntartható tápanyag-gazdálkodás, a növényvédelem és a növényegészségügy, valamint a mezőgazdasági gépesítés.