Mezcal: Az agavé ajándéka

Olvasói vélemények

A könyv egy gyönyörűen megtervezett bevezetés a mezcalok világába, lenyűgöző fényképekkel és jól szervezett megközelítéssel a mezcalhoz kapcsolódó különböző témákról, mint például a mezcal története, előállítása, agavéfajták és regionális sajátosságok. Bár tömören, rengeteg információt nyújt, nem mélyül el az egyes témakörökben.

Gyönyörű művészi kivitelezés lenyűgöző fényképekkel, jól strukturált tartalom, amely a Mezcal legfontosabb aspektusait tárgyalja, hozzáférhető és könnyen érthető nyelvezet, kezdők és tapasztalt rajongók számára egyaránt élvezetes, és remek ajándéklehetőség a Mezcal újdonsült ismerőinek.

Hiányzik a témák mélyreható feltárása; nem biztos, hogy kielégíti az átfogó információt kereső olvasókat.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mezcal: The Gift of Agave

Könyv tartalma:

Átfogó, bevezető útmutató „Mexikó pezsgőjéről”, amely bemutatja a mezcal egzotikus ízét, mély történelmét és növekvő népszerűségét az Egyesült Államokban. Ami sokáig helyi mexikói titok volt, ma már az egész világon élvezik füstös, egzotikus íze és koktélok kiváló alapanyaga miatt.

Ez a részletes és színes útikönyv feltárja a mezcal mély történelmét, részletezi a távoli mexikói falvakban történő kézműves előállítását, és elmagyarázza, hogyan kell ezt a jellegzetes szeszes italt helyesen felszolgálni és fogyasztani. Tippeket ad a piacon kapható legjobb mezcalok felkutatásához és az adott ízlésnek leginkább megfelelő fajták kiválasztásához, valamint javaslatokat ad a mezcal ételekhez való párosításához az ételek során.

A húsz legjobb kereskedelmi lepárlóüzemet bemutató fejezetben a fiatal jovens, az enyhén érlelt reposados és az érlelt a ejos ajánlott példái szerepelnek. Végül a könyv könnyen követhető recepteket kínál egyedi kevert italokhoz és pikáns mezcal-alapú ételekhez.