Miami szakácsok: Receptek a város kedvenc éttermeiből

Olvasói vélemények

A könyvet a gyönyörű megjelenítés és a Miami konyháról és séfekről szóló, magával ragadó tartalom miatt nagyra értékelik. Az olvasók nagyra értékelik a recepteket és a helyi éttermi életbe való betekintést.

Gyönyörűen kivitelezett könyv, magával ragadó történetek a séfekről, kiváló receptek, betekintést nyújt Miami gasztronómiai kultúrájába.

A kritikákban egyetlen negatív megjegyzést sem említettek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Miami Cooks: Recipes from the City's Favorite Restaurants

Könyv tartalma:

Ha az élelmiszervárosokról van szó, Miamit komolyan kell venni.

A helyi és nemzetközi étkezési hagyományok színes kulináris faliszőnyege, ahol feltörekvő új tehetségek és James Beard által elismert séfek állítják fel a kalandos, kísérleti és izgalmas konyha mércéjét. A Miami Cooks by Sara Liss a város negyven vezető séfjének és mixológusának nyolcvan receptjével ünnepli ezt a csodálatosan egyedi ételkultúrát.

Persze, Miami Amerika kubai ételek fővárosa, de számos más konyha - perui, venezuelai, Puerto Ricó-i, haiti, jamaicai - otthona is csábítja az ízlelőbimbókat. A pikáns kacsa-carnitas tacótól kezdve a rákkrémes ribeye steak-en át a dekadens karamellizált eperig (és nem is beszélve a frissítő koktélok sokaságáról), ez a könyv olyan receptekkel büszkélkedhet, amelyeket mindenféle szintű otthoni szakácsok számára terveztek.