Midwest Maize: Hogyan alakította a kukorica az Egyesült Államok szívét?

Olvasói vélemények

Cynthia Clampitt Midwest Maize című könyve a kukorica jelentőségének mélyreható feltárását kínálja az amerikai történelemben és kultúrában. A könyvet dicsérik informatív tartalma és lebilincselő írói stílusa miatt, bár egyes olvasók aggodalmukat fejezik ki a kukorica árucikké válásával és annak a mezőgazdaságra gyakorolt következményeivel kapcsolatos kritika hiánya miatt.

⬤ Informatív és lebilincselő írás, amely történelmi áttekintést nyújt a kukorica amerikai társadalomra gyakorolt hatásáról
⬤ jól kutatott, a különböző kukoricafajták lenyűgöző bemutatásával
⬤ élvezetes mind a történelemrajongók, mind az ételek szerelmesei számára
⬤ recepteket és kulturális betekintést tartalmaz
⬤ ajándéknak is alkalmas.

⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy a könyv figyelmen kívül hagyja a kukorica árucikké válásának negatív következményeit
⬤ az írás minősége változó lehet
⬤ a vegyszerek és a génmódosítás mezőgazdasági felhasználása iránti érzékelhető elfogultság.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Midwest Maize: How Corn Shaped the U.S. Heartland

Könyv tartalma:

Cynthia Clampitt élelmiszertörténész megírja annak epikus történetét, hogy mi történt, amikor a mezoamerikai földművesek egy jellegtelen fűből olyan termékeny és proteikus életmódot folytattak, amely nem kevesebbet jelent, mint az emberiség egyik legnagyobb vívmányát.

A történelmet szakértői riportokkal vegyítve követi nyomon azokat a szétszórt szálakat, amelyek a kukoricát táplálkozásunk, politikánk, gazdaságunk, tudományunk és konyhánk szövetébe szőtték. Egyúttal feltárja a kukorica jövőjét, mint energiaforrás és a korlátlannak tűnő zöld technológiák alapja.

Az eredmény egy bourbontól a bioüzemanyagig terjedő portré a világot fenntartó, elképesztő növényről.