Miért főzünk: Nők az ételről, az identitásról és a kapcsolatról

Olvasói vélemények

A „Miért főzünk” kritikái a művészi megjelenítés és a nők és az ételek körüli tematikus mélység elismerését, valamint a receptek tartalmával kapcsolatos csalódottságot tükrözik. A könyv leírása szerint gyönyörűen illusztrált és magával ragadó, tele van érzelmileg átérezhető történetekkel, amelyek kiemelik az ételekhez fűződő személyes kapcsolatokat. Néhány olvasó azonban átfogóbb receptkínálatot várt, és hiányosnak találta a tartalmat egy hagyományos szakácskönyvhöz képest.

Gyönyörű illusztrációk, magával ragadó történetek, érzelmi rezonancia, inspiráló nézőpontok különböző nők részéről, átgondolt témák az ételekről és a kapcsolatokról, élvezetes olvasmány, remek ajándék.

Korlátozott számú recept, egyesek szakácskönyvként nem találták kielégítőnek, tartalmát tekintve inkább egy magazincikknek írják le, némi csalódás a receptek vonzereje miatt.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Why We Cook: Women on Food, Identity, and Connection

Könyv tartalma:

Csatlakozz a beszélgetéshez...

Több mint száz női étteremtulajdonos, aktivista, ételíró, hivatásos szakács és házi szakács - akik mindannyian megváltoztatják az ételek világát. Az esszéket, profilokat, recepteket és egyebeket tartalmazó Why We Cook című kötetet Lindsay Gardner író és művész kurátora és illusztrátora állította össze és illusztrálta, akinek vizuális történetmesélő képességei árnyaltan és éleslátóan mutatják be szavaikat és munkájukat, felfedve az ételek tápláló, felemelő, kíváncsiságra ösztönző és változást előidéző erejét.

"Készüljön fel, hogy Lindsay Gardner illusztrációi elvarázsolják. Az ő művészi tehetsége része ennek a gördülékeny beszélgetésnek az ételekről, amelyet a legérdekesebb nőkkel folytatott, és soha nem akarod majd, hogy véget érjen. A Why We Cook kiemeli hangunkat és változatos nézőpontjainkat a konyhában és azon kívül, és képessé tesz minket arra, hogy visszaszerezzük a helyünket a konyhában." -- Carla Hall, séf, televíziós személyiség és a Carla Hall's Soul Food szerzője.

" A Why We Cook csodálatos, szívmelengető ellenszere ezeknek a nehéz időknek, és erőteljes tanúságtétel az ételeken keresztül megvalósuló egységről." " -- Anita Lo, séf és a Solo és a Főzés határok nélkül című könyvek szerzője.

"Ez a könyv egy gyönyörű tárgy, de ennél sokkal több is: esszégyűjtemény, receptek tárháza, útikönyv arról, hogyan használhatnánk az ételt az igazságosságért való küzdelemre és annak előmozdítására. A lapjain szereplő nők emlékeztetnek minket arra, hogy a konyhában, a mezőn és az asztal körül végezzük emberi lényként a legfontosabb munkánkat - és hogy most jobban, mint valaha, szükségünk van rá." -- Molly Wizenberg, az Egy házi élet és az Állócsillagok szerzője.