Miette: Receptek San Francisco legbájosabb cukrászdájából (Édességek és desszertek szakácskönyve, Francia pékség)

Olvasói vélemények

A „Miette: Receptek San Francisco legbájosabb cukrászdájából” című könyvről a felhasználók vegyes véleményeket kapnak. Sokan dicsérik a gyönyörű bemutatót, a jól átgondolt receptek sokaságát és a részletes útmutatókat, míg mások aggodalmukat fejezik ki a receptekben található számos hiba miatt, valamint amiatt, hogy a könyv nem hozzáférhető a kezdő pékek számára. Alapvetően egy bájos vizuális élvezet, de következetlenségei miatt bizonyos szintű sütési tapasztalatot és óvatosságot igényel.

Vizuálisan lenyűgöző design, gyönyörű fényképek, egyedi, recézett élek, sokféle részletes és érdekes recept, különösen a kisebb torták esetében, és a tapasztalt sütők számára is hozzáférhető útmutatások. Sok felhasználónak tetszett a végtermékek íze és minősége, inspiráló könyvnek tartva azt.

A receptekben számos hiba van a mérésekkel és átváltásokkal kapcsolatban, ami frusztrációt okozhat, különösen a kezdő pékek számára. Egyes receptek túlságosan bonyolultak és időigényesek, speciális felszerelést és olyan összetevőket igényelnek, amelyek nem feltétlenül állnak rendelkezésre. Nem biztos, hogy a sütésben kevésbé jártasak számára megfelelő.

(277 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop (Sweets and Dessert Cookbook, French Bakery)

Könyv tartalma:

A gyönyörű tortáiról és szeszélyes édességeiről híres Miette Patisserie a helyiek és az utazók által egyaránt kedvelt San Francisco-i kulináris célpontok közé tartozik. A Miette csinos párizsi esztétikája elvarázsolja a látogatókat a beribbonozott mézeskaláccsal, házi mályvacukorral, fleur de sel karamellával és szivárványos gumicukorral megrakott asztalokkal.

Ez a szakácskönyv hazaviszi a varázslatot, és Meg Ray séf és tulajdonos 100 titkos receptjét osztja meg a kedvenc Miette-csemegékhez. Több mint 75 gyönyörű színes fotó örökíti meg a Miette desszertek és üzletek egyedülálló szépségét.

A könyvtömb recézett szélei fokozzák ennek az elbűvölő csomagnak az értékét. Akárcsak a Miette tokjában megvásárolható imádnivaló sütemények, sütemények, ekklírek és torták, ez a könyv is ellenállhatatlan!