Értékelés:
A könyv nagy sikert aratott ízletes és hiteles receptjei, magával ragadó személyes történetei és hasznos főzési tippjei miatt. Mind az alkalmi, mind a komoly szakácsok számára értékes forrásként tartják számon, így kiváló választás vacsorapartikhoz és családi étkezésekhez.
Előnyök:Ízletes és hiteles receptek, magával ragadó személyes történetek, könnyen követhető, évszakok szerint kategorizált utasítások, hasznos tanácsok és oktatás az ételekről, vizuálisan is tetszetős, sok fotóval.
Hátrányok:Nincs külön megemlítve, de egyes felhasználók több változatosságra vagy összetettebb receptre vágynak.
(7 olvasói vélemény alapján)
A Taste for all Seasons: A Healthy Blend of Italian and American Cuisines
Az olaszországi nápolyi és abruzzói eredetű hiteles receptek a huszadik század fordulója körül az oda települt olasz bevándorlókkal kerültek New Jersey déli részére. A Rodiók azok közé tartoztak, akik farmokat alapítottak, gyökeret eresztettek Jersey földjében, és családjukat az Újvilágban nevelték.
Ez a könyv nem csupán a több mint egy évszázad alatt tökéletesített, kézzel átadott receptek öröksége, hanem egyúttal az amerikai gasztronómia történetének egy elveszett korszakáról szóló emlékirat is. Egy olyan korról szól, amikor az ételek táplálták a szívet és a lelket, egy olyan korról, amikor a szeretet rögtönzött összejövetelekre ösztönözte a családot és a barátokat, és egy olyan korról, amikor a szeretteinkkel való együttlét ugyanolyan fontos volt, mint az étel az asztalon.
Az évszakok szerint rendezett, a friss termékek használatának fontosságát hangsúlyozó oldalakon az olasz klasszikusok bőséges tárháza tárul elénk, valamint néhány olyan innovatív ötlet, amely felcsigázza az ízlelőbimbókat. Kiemelve az évszakok témáit, az olvasók a családi körben találják magukat átölelve, ahogy eszik és élvezik a húsvéti kenyeret, begyújtják a nyári grillt, levágják a disznókat az aratási ünnephez, és beáztatják a sós tőkehalat a karácsony esti hét hal ünnepéhez.