Mindenki asztala: Globális receptek a modern egészségért

Olvasói vélemények

Gregory Gourdet szakácskönyve túlnyomórészt pozitív visszajelzéseket kapott ízletes és egészséges receptjei miatt, sok kritikus kiemelte az egyedi összetevőket és a világos utasításokat. Néhány felhasználó azonban bizonyos recepteket bonyolultnak vagy a diétás preferenciáiknak nem megfelelőnek talált, ami vegyes tapasztalatokat eredményezett.

⬤ Csodálatos, ízletes és egészséges recepteket kínál.
⬤ Könnyen követhető, egyértelmű utasításokkal.
⬤ Egyedi és kreatív összetevő-kombinációk, amelyek ízletes ételeket eredményeznek.
⬤ Különböző diétás igényeknek megfelelő receptek (gluténmentes, tejmentes).
⬤ Alkalmas olyan kalandvágyó szakácsok számára, akik szeretnék bővíteni kulináris képességeiket.
⬤ Kiváló minőségű, vizuálisan is vonzó megjelenítés, minden recepthez képekkel.

⬤ Néhány recept ismeretlen vagy „furcsa” összetevőket tartalmazhat.
⬤ Néhány felhasználó bizonyos recepteket túl bonyolultnak vagy nehéznek talált.
⬤ Előfordulhat, hogy néhány receptet nem teszteltek megfelelően, ami következetlen eredményekhez vezet.
⬤ Az elkészítés némi erőfeszítést igényel, és munkaigényes lehet.
⬤ Néhány felhasználó számára a diétás korlátozások vagy személyes ízlésbeli preferenciák korlátozhatják az élvezetet.

(94 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Everyone's Table: Global Recipes for Modern Health

Könyv tartalma:

Az Esquire egyik legjobban várt szakácskönyve 2021.

A szeretett Top Chef-sztár forradalmasítja az egészséges táplálkozást ebben az úttörő szakácskönyvben - a végső útmutató a glutén-, tejtermék-, szója-, hüvelyes- és gabonaféléktől mentes, globális ihletésű ételek elkészítéséhez, amelyek olyan finomak, hogy észre sem fogod venni a különbséget.

Amikor a díjnyertes, trendteremtő séf, Gregory Gourdet józanodott, számba vette az életét és a kamráját, és arra összpontosította az energiáját, hogy egészségesebbé tegye magát, olyan ételeket főzve, amelyek tele vannak tápanyagokkal és ízekkel. Most ezeket a rendkívüli ételeket osztja meg mindenkivel.

A Mindenki asztalán 200 ínycsiklandó, dekadens ízű receptet tartalmaz, amelyeket gondosan úgy terveztek, hogy a szuperélelmiszerekre összpontosítsanak - a legnagyobb tápanyagsűrűségű, legjobb zsírokkal, valamint a legtöbb ásványi anyaggal, vitaminnal és antioxidánssal rendelkező összetevőkre -, amelyek elragadóak és inspirálóak lesznek az otthoni szakácsok számára. Gourdet ételeit a globális alapanyagok és technikák iránti mély vonzalma ihlette - haiti neveltetésétől kezdve a francia konyhaművészeti képzéséig, Ázsia, valamint Észak- és Nyugat-Afrika konyhái iránti mély vonzalmáig. Egyedülálló kulináris odüsszeiája határozza meg ezt az egyedülálló szakácskönyvet, amely dinamikus, zöldségekkel teli ételeket és pikáns húsos pörkölteket, umamival teli szószokat és egyszerű erjesztéseket, valamint végtelenül sok okos módszert kínál az egész évben és a szezonális alapanyagok felhasználására.

A 180 pompás színes fotóval ellátott, mindennapos konyhai alapműnek szánt Mindenki asztala örökre megváltoztatja az egészséges táplálkozásról való gondolkodásunkat, megközelítését és élvezetét.