Mindig van hely a sajtnak: Útmutató a sajtkészítéshez

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

There's Always Room for Cheese: A Guide to Cheesemaking

Könyv tartalma:

Tanulja meg, hogyan készítsen otthon sajtot a semmiből, és készítse el saját ízletes édes és sós sajtalapú receptjeit a There's Always Room for Cheese című könyvvel. A There's Always Room for Cheese a sajtszakértő Colin Wood debütáló sajtszakácskönyve.

Colin a világ legjobb éttermeiben dolgozott, mint az önjelölt „alkalmi sajtos fickó”, és most az amatőr szakácsoktól a tapasztalt séfekig mindenkit meg akar tanítani az általa tanult készségekre, többek között arra, hogyan készítsünk, tároljunk és fogyasszunk sajtot. Ebben a könyvben Colin visszavezet az alapokig, hogy elkészíthesse kedvenc sajtfajtáit, a szükséges felszereléstől és összetevőktől kezdve egészen a tökéletes sajtkészlet összeállításáig, amellyel lenyűgözheti vendégeit. A There's Always Room for Cheese számos ízletes, kreatív sajtos ételt is tartalmaz - fromage blanc és epres fánk, valaki? Az egyes fejezetek a különböző sajtfajtákat taglalják a fehérpenésztől a félkemény sajtokig, és még a savóról is van egy fejezet, és arról, hogy mit kezdjünk a hulladékkal.

Ez a könyv tökéletes lehetőség a kezdő és tapasztalt sajtkészítők számára, hogy otthon is jól érezzék magukat, és egy szakértő segítségével fedezzék fel a sajtok világát. Otthon is könnyű sajtot készíteni - csak azt kell tudni, hogyan!