Mochi, sütemények és torták: Ube, Yuzu, Matcha és még sok mással készült egyszerű, mégis finom desszertek

Olvasói vélemények

Catherine Zhang e szakácskönyvét nagyra értékelik a gyönyörű megjelenítés, a részletes útmutatások és a receptek változatos választéka miatt, különösen az ázsiai közösséget kiszolgáló receptek miatt. A felhasználók nagyra értékelik az intuitív elrendezést és a fényképek minőségét, amelyek fokozzák a sütés élményét. Sok kritikus izgatottan várja a receptek kipróbálását, amelyeket egyszerre megközelíthetőnek és kényeztetőnek írnak le. Néhány kisebb szállítási problémát észleltek, de összességében a fogadtatás túlnyomórészt pozitív.

Gyönyörű design és elrendezés, könnyen követhető részletes útmutatók, kiváló minőségű fényképek, az ázsiai közösséget szolgálja ki, metrikus és angolszász mértékegységeket is tartalmaz, változatos receptek, a szerző tehetségét támogató.

Néhány szállítási és csomagolási problémáról számoltak be, az egyik felhasználó megemlítette, hogy könyve kissé sérülten érkezett.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mochi, Cakes and Bakes: Simple Yet Exquisite Desserts with Ube, Yuzu, Matcha and More

Könyv tartalma:

Készítsen ázsiai ihletésű desszerteket könnyedén!

Ez a 60 ízletes és elérhető desszert Catherine Zhang sütőcsodától olyan ízeket mutat be, amelyek miatt újra átgondolhatod, amit a süteményekről, süteményekről, tortákról és egyebekről tudsz. Catherine kínai örökségéből és kozmopolita hatásaiból inspirálódva ezek az egyszerű, mégis ízletes receptek olyan vibráló ízeket ötvöznek, mint az ube, a licsi, a hojicha és a miso, olyan kedvelt süteményekkel, mint a macaron, a tiramisu és a palmiers. Ezek a kezdőknek való, Kínából, Dél-Koreából, Thaiföldről és más országokból származó finomságok többek között a következőket tartalmazzák:

- Mochi fánkok.

- Japán epres sütemény.

- Tahini „Nutter Butters”.

- Vietnami kávés Tres Leches.

- Csokoládé Matcha bécsi örvények.

- Süteményes és krémes hóbőrös holdkenyér.

- Tangzhong fahéjas tekercsek.

- Málna Yuzu krémpuffancsok.

- Barna cukros Boba Popsicles.

- Sült Ube sajttorta.

Akár új a sütés, akár egyedi és izgalmas módokat keresel, hogy egy kis édességet adj a napodhoz, ez a gyűjtemény újra és újra finom desszerteket fog készíteni.