Modern asztal: Kóser receptek a mindennapi összejövetelekhez

Olvasói vélemények

Kim Kushner „A modern asztal” című szakácskönyvét sokan dicsérik gyönyörű bemutatása, könnyen követhető receptjei és a szerző magával ragadó stílusa miatt, amely az olvasókkal kapcsolatot teremt. A könyvet a vendéglátás és a vendéglátás értékes forrásaként jellemezték, amely ötletes ételeket tartalmaz, amelyek minden szintű szakács számára megközelíthetőek.

A könyvben elegáns és kreatív, könnyen követhető receptek, gyönyörű fényképek, praktikus főzési tippek, valamint meleg, beszélgetős hangnem található, amely által az olvasók támogatva és inspirálva érzik magukat. Különböző ételeket tartalmaz, amelyek megfelelnek a különböző preferenciáknak és diétás igényeknek. A recenzensek a könyv esztétikai minőségét és az otthoni főzés és vendéglátás hatékonyságát is nagyra értékelik.

Néhány felhasználó nem említett jelentős hátrányokat, de lehet, hogy a könyv leginkább azok számára alkalmas, akik szeretik az esztétikus megjelenítést a főzésben, és az optimális élvezethez szükség lehet bizonyos meglévő főzési ismeretekre.

(35 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Modern Table: Kosher Recipes for Everyday Gatherings

Könyv tartalma:

Az elismert séf és szerző, Kim Kushner The Modern Table című könyve friss, kortárs megvilágításban mutatja be a kóser konyhát.

A 75 egyszerű és ízletes recepttel, szórakoztató ötletekkel és menüinspirációkkal teli gyönyörű szakácskönyv célja, hogy minden összejövetelt emlékezetessé tegyen - legyen szó akár egy hétközi alkalmi vacsoráról, akár egy teljes sabbat-lakomáról. Olyan gyors és egészséges ételeket tartalmaz a rohanó életmódhoz, mint a mézharmat tengeri sóval és lime-mákos csorgatással, vagy a póréhagyma és butternut tök leves.

Az olyan friss, élénk saláták, mint a grillezett őszibarack, burrata és menta kiemelik a szezonális kínálatot, míg a finom, lassan főzött nyalókás rövid bordák a kedvenc éttermi ételeivel vetekednek. Az olyan receptek, mint a Fűszeres zöld tahini, a Za'atar karfiolsteak és a Narancsvirágos sifontorta rózsaszirmokkal Kim marokkói és askenázi-kanadai örökségét ünneplik. Emellett terítési ötletek, informális és formális menük, egyszerű virágos inspirációk és kulináris ajándékok is szerepelnek a könyvben.

A The Modern Table egy elegáns gyűjtemény finom, friss, szezonális, gyönyörű receptekből, amelyek történetesen kóserek is. A könyv az asztal körüli kapcsolatok kialakítására szolgáló, évek óta tartó összejövetelek által inspirált ötletek csúcspontja.