Modern mézeskalács: 15 inspiráló új ötlet süteményekhez és tortákhoz

Olvasói vélemények

A könyvet a gyönyörű fényképek és a mézeskalácsprojektek elkészítésére vonatkozó világos utasítások miatt dicsérik. Számos receptet kínál, beleértve a vegán lehetőségeket, és sablonokat a díszítéshez, így kezdőknek és tapasztalt cukrászoknak egyaránt kiváló. Egyes kritikusok szerint azonban kevés a receptek száma, és inkább az esztétikára, mint az ízre összpontosít, ami magáról a mézeskalács minőségéről is megoszlanak a vélemények.

Kiváló fényképek és illusztrációk, amelyek kreativitásra ösztönöznek.

Világos és könnyen követhető útmutató.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Modern Gingerbread: 15 Inspiring New Ideas for Bakes and Cakes

Könyv tartalma:

A hagyományos mézeskalács finomságok modern kezelést kapnak ebben az élvezetes könyvben, amely 15 projektet mutat be, amelyeket elkészíthet, megehet vagy bemutathat.

A mézeskalács házikók készítése és díszítése régóta egyet jelent a karácsony közeledtével, és a hagyomány soha nem ment ki a divatból. Az utóbbi években a mézeskalácsépítmények tervezése és aprólékos elkészítése túlmutat a hagyományos házikókon: a Pinterest felhasználók mézeskalácsvárosok, felhőkarcolók, sőt cukormázas mézeskalács üvegházak készítéséhez keresnek inspirációt.

A Modern Gingerbread című könyv a kortárs mézeskalács-sütés és -díszítés trendjét igyekszik megragadni és vezetni, Sandra Monger elismert cukrász pedig tele van fantasztikus ötletekkel a mézeskalácsprojektekhez, a dekoratív mézeskalácslapoktól és koszorúktól kezdve a norvég Kransekake-ig, amelyet mézeskalácskarikákból készítenek. A Modern mézeskalács című könyvben Sandra mézeskalácsból díszített esküvői tortája az ellenállás csúcsa, amely kétségkívül minden kezdő cukrász számára látványosságnak bizonyul.

A könyvben szereplő 15 mézeskalács-projekthez sablonok is tartoznak, és a hagyományos, színes és szabadon felhasználható mézeskalácsok receptjei is megtalálhatók.