Modern szakács: Gyakorlati útmutató a konyhaművészet minden ágához ... a 9. kiadásból. Gondosan átdolgozva és jelentősen bővítve

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches ... from the 9th Ed. Carefully Revised and Considerably Enla

Könyv tartalma:

Charles Francatelli a viktoriánus korszak egyik leghíresebb szakácsa volt.

Ebben az 1859-es kötetben a modern otthonok számára méretezi meg receptjeit, hangsúlyozva a főzés egyszerűségét és gazdaságosságát, így a nagyközönség számára is elérhetővé téve számos olyan receptet, amelyeket gazdag mecénásai számára készített.