Modern termodinamika vegyészek és biokémikusok számára

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Modern Thermodynamics for Chemists and Biochemists

Könyv tartalma:

A termodinamika világszerte alapvető fontosságú az egyetemi és főiskolai tantervekben a kémia, a fizika, a mérnöki tudományok és számos élettudomány területén. Ugyanakkor a diákok számára közismerten nehéz megérteni, megtanulni és alkalmazni.

Ami ezt a könyvet mássá és különlegessé teszi, az a szöveg érthetősége. Az írásmód gördülékeny, természetes és világos, és mindent logikusan és átláthatóan magyaráz. A termodinamika mély és fontos tudományág, és ez a könyv nem könnyíti meg a dolgunkat.

De érthetővé teszi. Ez a könyv a termodinamika új, „negyedik törvényét” mutatja be, amely a Gibbs-féle szabad energia fogalmán alapul, és amely a termodinamika szinte minden alkalmazását megalapozza, és amely a szerzők szerint méltó arra, hogy „törvényként” ismerjék el.

Az utolsó négy fejezet a huszonegyedik századba emeli a termodinamikát, és a bioenergetikával (az élő rendszerek szabad energia megkötésének és felhasználásának módjával), a makromolekulák összeszerelésével (a fehérjék összehajtásának módjával) és a makromolekuláris aggregációval (például a víruskapszidok összeállásának módjával) foglalkozik. Ez a biokémia, biokémiai mérnöki és gyógyszerészhallgatók számára rendkívül aktuális, és a termodinamikával foglalkozó kevés más szöveg foglalkozik vele.

A könyv számos újszerű és hatásos példát is tartalmaz, például annak magyarázatát, hogy miért irreverzibilis a súrlódás, a fagyáspont leszorításának bizonyítását és a biokémiai standard állapot magyarázatát.