Moosewood étterem főz otthon: Moosewood étterem főz otthon

Olvasói vélemények

A szakácskönyv pozitív visszajelzéseket kapott az egyszerű, ízletes és egészséges vegetáriánus receptek miatt, amelyek a családoktól az elfoglalt szakemberekig széles közönségnek tetszenek. A kritikusok nagyra értékelik a hétköznap esti ételek praktikusságát és azt a képességét, hogy sokféle friss alapanyagot tartalmaz. Néhány felhasználó azonban megjegyezte a képek hiányát, és azt, hogy nem minden recept tetszik mindenkinek, különösen azoknak, akik ínyenc ételeket keresnek, vagy akik inkább a tofus ételeket részesítik előnyben.

⬤ Könnyű és ízletes receptek, amelyek a kezdőknek és a tapasztalt szakácsoknak egyaránt megfelelnek.
⬤ Sokoldalúan alkalmazható a különböző életstílusokhoz, beleértve az elfoglalt családokat és az étkezések tervezését.
⬤ Gyors elkészítés, számos receptet gyors főzésre terveztek, gyakran 30 perc körüli idő alatt.
⬤ Magas felhasználói elégedettség, sokan állítják, hogy a konyhai alapfelszereléssé vált.
⬤ Sokféle vegetáriánus étel, beleértve a hüvelyeseket és a gabonaféléket is.

⬤ Néhány recepthez nincsenek képek, ami hátrányt jelenthet a vizuálisan tanulók számára.
⬤ Nem minden recept felel meg mindenki ízlésének, különösen azok nem, akik ínyenc vagy kifinomultabb ételeket keresnek.
⬤ A korlátozott tofuválaszték és az egyszerűbb ételek túlsúlya nem biztos, hogy minden étrendi preferenciát kielégít, különösen a peszkatariánusok körében.
⬤ Néhány felhasználó arról számolt be, hogy használt, újként forgalmazott példányt kapott.

(182 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Moosewood Restaurant Cooks at Home: Moosewood Restaurant Cooks at Home

Könyv tartalma:

1995-ben a legjobb vegetáriánus szakácskönyvnek járó James Beard-díj nyertese

Bár sokan azt gondolják, hogy a hús nélküli főzés több időt jelent a konyhában, a világhírű Moosewood étterem szakácsai tudják, hogy ez nem így van. Az otthon, a munka és egyéb kötelezettségek között egyensúlyozva, több mint húsz éve főznek a hét minden napján a családjuknak és a barátaiknak. A Moosewood Restaurant Cooks at Home ennek a tapasztalatnak az eredménye - több mint 150 gondosan csiszolt és kipróbált recept, amelyek a legjobb alapanyagokat igénylik, és amelyeket időtakarékos tippek és tervezési javaslatok kísérnek, egy ízletes, teljes értékű, sokoldalú és egészséges, minimális erőfeszítéssel elkészíthető, teljes értékű konyhát eredményeznek.

Ez a könyv izgalmas ízekkel teli ételeket tartalmaz, amelyek biztosan minden ízlésnek megfelelnek, a pikáns levesektől a tartalmas főzelék-salátákig, a kiadós pörköltektől az ízletes "kis ételekig". A mártások, salsák és öntetek, valamint a szinte azonnal elkészíthető desszertek gyűjteménye a legegyszerűbb ételt is ünneppé varázsolja.

A technikákról és a menütervezésről szóló fejezetek, a különleges igényeket kielégítő receptek listája, beleértve a tejmentes és vegán ételeket, valamint a gyerekeknek tetsző ételeket, valamint a húsmentes éléskamra feltöltésének alapos útmutatója (beleértve az ajánlott készételek listáját) teszik a Moosewood étteremben főzhető ételeket a mindennapi főzés nélkülözhetetlen kísérőjévé.