Olvasói vélemények
Összegzés:A „Moro” szakácskönyv pozitív elismerést kapott egyedi és hiteles spanyol receptjeiért, amelyeket a mór hatások ihlettek. Míg sok kritikus nagyra értékeli az ízek mélységét és a benne található kulináris oktatást, egyesek bizonyos recepteket túl bonyolultnak vagy időigényesnek találnak az alkalmi főzéshez.
Előnyök:⬤ Magával ragadó és változatos receptek
⬤ érdekes ételek nagy aránya
⬤ jó háttérinformációk a receptekhez
⬤ jól megtervezett elrendezés
⬤ új perspektívákat kínál a spanyol konyháról
⬤ kiváló a tapasztalt szakácsok számára, akik szeretnék bővíteni tudásukat.
Hátrányok:⬤ Nem alkalmas kezdőknek vagy gyors recepteket keresőknek
⬤ egyes receptek sertéshúsban gazdagok
⬤ kötési problémákról számoltak be
⬤ túl bonyolult vagy időigényes lehet a mindennapi étkezéshez.
(82 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Moro the Cookbook
Könyv tartalma:
A Moro étlapján spanyolországi eredetű ételek és a muszlim mediterrán térségből származó ételek szerepelnek, két olyan terület, amelyet a mórok 700 éves spanyolországi megszállása köt össze a történelemben.
A könyv sokkal több, mint egy egyszerű receptkatalógus, a séfek az egyes ételekben rejlő romantikát és hagyományt is közvetítik, és írásaikban a régóta fennálló kulináris és kulturális hagyományok alapos ismerete tükröződik. A személytelen éttermi szakácskönyvekkel telített piacon ez a könyv üdítően más érzést kelt.
A könyvből árad a karakter, és kézzelfogható szenvedéllyel és éleslátással íródott és készült. "
