High-Resolution Mass Spectroscopy for Phytochemical Analysis: State-of-the-Art Applications and Techniques
Ez az új kötet madártávlatból mutatja be a nagyfelbontású tömegspektrometria (HRMS) tulajdonságait, felhasználását és jelentőségét a fitokémiai elemzésekben. A könyv átfogóan tárgyalja a HRMS-sel kapcsolatos új és legmodernebb technológiákat az élelmiszeripar számára végzett fitokémiai elemzésekben.
A növények fitokémiai jellemzése fontos az élelmiszer- és táplálékiparban, és szükséges a gyógyszerfejlesztés, a toxikológiai meghatározás, a törvényszéki vizsgálatok, az eredetigazolás, a minőségbiztosítás stb. során követett eljárásokban is. Szükség van a hatóanyagok egyszerű meghatározására és izolálására, valamint természetes mátrixokból történő tisztítására, és a HRMS lehetőségei és előnyei utat nyitnak a jobb elemzési minták felé a fitokémiában. Ez a könyv egyedülálló abban, hogy kizárólag a HRMS jelentőségével foglalkozik a fitokémiai analízis területén.
Az alapvető műszeres információk áttekintése mellett a kötet részletesen bemutatja az adatfeldolgozási és dereplikációs stratégiákat. Az olyan technológiákat, mint a bioanalitikai technikák és a biotesztek is figyelembe veszik, hogy a felhasznált műszerek funkcióit alátámasszák. Emellett egy esettanulmányt is bemutatnak, amely egy mátrix teljes fitokémiai jellemzését mutatja be HRMS segítségével. A könyv kitér a feldolgozási és számítási technikákra, a dereplikációra, a kötőjelekre, a nagyfelbontású bioanalitikai vizsgálatokra, a bioanalitikai szűrési/tisztítási technikákra, a gázkromatográfia-nagyfelbontású tömegspektrometria alkalmazásaira és még sok másra.
Főbb jellemzők:
⬤ Fedezi az alapvető műszereket és technikákat.
⬤ Tárgyalja a HRMS-alapú fitokémiai kutatások részleteit.
⬤ Szigorúan a fitokémiai megfontolásokra összpontosít.
Nagyfelbontású tömegspektroszkópia a fitokémiai elemzéshez: State-of-the-Art Applications and Techniques (Korszerű alkalmazások és technikák) értékes kézikönyv és forrás lesz a kapcsolódó területeken dolgozó kutatók, oktatók és hallgatók, valamint a fitokémiai iparágakban dolgozók számára.