Nagymamám elfelejtett receptjei - Egy orosz zsidó ünnepi szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérték a hitelességét és a receptek szépségét, míg néhányan úgy érezték, hogy a receptek változatossága és típusa nem felel meg az elvárásaiknak.

Hiteles orosz/zsidó receptek, gyönyörű képek, javaslatok a tálalásra, nosztalgiát ébreszt a hagyományos főzés iránt, gyermekbarát receptek, és tömör formátum, amely visszhangra talál az olvasók körében.

Néhány olvasó kiábrándítónak találta a recepteket, különösen az ünnepi recepteket, amelyek nem feleltek meg személyes élményeiknek. Emellett kritika érte a változatos főételek hiányát és az elégtelen vizuális tartalmat.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

My Grandma's Forgotten Recipes - A Russian Jewish Holiday Cookbook

Könyv tartalma:

Több mint 100 oldal a LEGJOBB és CSAK orosz-zsidó receptekből, amelyekre valaha is szüksége lesz, 80 színes illusztrációval. Ezek a receptek a 21.

században a zsidók által leggyakrabban megtartott öt ünnep főzési hagyományait emelik ki: Ros Hásáná, Jom Kipur, Szukot, Chanuka és Peszách. Mivel sok recept ma már nem olyan ismert, mint egy generációval ezelőtt, a bonyolult ételek különböző fázisainak illusztrálására bőségesen használunk fényképeket.

Minden receptet olyan amerikaiak teszteltek a konyhában, akik korábban még soha nem készítették el az adott ételeket, hogy a receptek még a legtapasztalatlanabb szakács számára is hasznosak legyenek. Irina visszaemlékszik a vanília és a fahéj illatával teli gyermekkori otthonára, és azt mondja, ha szeretetet teszünk a főzésbe, az étvágygerjesztővé és sokkal ízletesebbé válik.