Nagyszerű gluténmentes teljes kiőrlésű kenyérgépreceptek: Featuring 150 Delicious Recept

Olvasói vélemények

A könyvet a felhasználók dicséret és kritika vegyesen értékelik. Sokan értékelik a gluténmentes kenyérrecepteket, különösen azok ízét és egészségügyi előnyeit, míg mások a receptek összetettségét és a hozzávalók számát kissé nyomasztónak találják. A könyv jól használható a tapasztalt, kenyérsütőgépet használó pékek számára, de kevésbé a kezdők vagy a kisebb családosok számára.

⬤ Olyan gluténmentes kenyér receptjeit tartalmazza, amelyek a hagyományos kenyér állagát és ízét utánozzák.
⬤ Egészséges lisztkeveréket használ, így a kenyér tápláló.
⬤ Kiterjedt információkat nyújt az összetevőkről és tippeket ad a gluténmentes sütéshez.
⬤ A receptek különösen jól használhatóak kenyérsütőgépekhez, és számos diétás korlátozást lefednek, beleértve a tojás- és diómentes lehetőségeket is.
⬤ Sok felhasználó szerint jobb, mint a bolti gluténmentes kenyerek.

⬤ A receptek összetettek lehetnek, sok hozzávalót és pontos méréseket igényelnek.
⬤ Nem kezdőbarát, és ijesztő lehet a sütésben járatlanok számára.
⬤ Egyes receptek több munkát igényelnek a kenyérsütőgéppel, mint az egyszerű indítás.
⬤ A mérések nem súlyban, hanem csészében és milliliterben vannak megadva, ami következetlenségekhez vezethet.
⬤ Néhány felhasználó megjegyzi, hogy a kenyér rövid ideig eltartható, és nem biztos, hogy alkalmas kisebb háztartások számára.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Great Gluten-Free Whole-Grain Bread Machine Recipes: Featuring 150 Delicious Recipes

Könyv tartalma:

A kenyérsütőgép megkönnyíti a kenyerek alapanyagokból történő elkészítését, biztosítva, hogy az összetevők gluténmentesek és első osztályúak legyenek.

A gluténmentes bestsellerek szerzőpárosa, Donna Washburn és Heather Butt adja ezt a teljesen új kenyérsütőgépes könyvet, amely a teljes kiőrlésű kenyerekre és tésztákra összpontosít. Sokan, akik intoleránsak a búzában, rozsban, árpában és zabban található gluténnel szemben, nem tudják, hogy a teljes kiőrlésű gluténmentes lisztek széles választéka áll rendelkezésre. Ezek a lisztek közé tartozik a quinoa, a teff, a rizs, a hajdina, a köles és a kukoricaliszt, és ezeket használják fel ezekben a kreatív és ízletes receptekben. Az eredmények kiválóak, és a jellemzően használt búza- vagy egyéb lisztek soha nem fognak hiányozni.

Az íz és a táplálkozás a kulcs az összes receptben. A cöliákiások és a nagyközönség széleskörű visszajelzéseire reagálva tojásmentes fejezetet, valamint számos dió- és rizsmentes receptet is tartalmaz. Mivel a könnyű sütés annyira fontos, egy egész fejezetet szenteltünk a tápláló, előre elkészíthető keverékeknek. Mindegyik jól rendszerezett a könnyű használat és azonosítás érdekében.

A receptek között desszertek is szerepelnek:

⬤ Kézműves kenyerek Asiago fűszernövényes serpenyő, Bacon Cheddar mini kenyér, Sourdough Teff kenyér.

⬤ Tojásmentes (EF) EF Banános-mazsolás kenyér, EF Mézes-diós kenyér, EF Gazdag vacsoratekercs.

⬤ Szívderítő teljes kiőrlésű gabonák Fekete Quinoa kenyér, írós hajdinakenyér, Vadrizs kenyér.

⬤ Quick 'n' Easy Mixes A Six Loaf Nut-Free Creamy Bread Mix a diómentes vacsoratekercsek, a diómentes rozmaringos kenyérrudak és a diómentes narancsos csokoládékenyér előétele.

⬤ Magvak, diófélék és gyümölcsök Sárgabarackos mandulás kenyér, Mákos kakukkfüves kenyér, Magos szendvicskenyér.

⬤ A klasszikusok Kukoricakenyér, forró keresztes zsemle, rozsos kenyér, francia bagett, challah.

⬤ Wraps, lapos kenyér és töltött kenyerek Teff pizza, fekete olívás kecskesajtos Ciabatta, Panini szendvicskenyér.

A szerzők rengeteg hasznos tanácsot és technikát tartalmaznak a tökéletes gluténmentes kenyér sütéséhez. A „Gluténmentes kenyérsütőgép éléskamrája” a tökéletes, egészséges kenyér elkészítéséhez szükséges összes hozzávalóról tájékoztatást nyújt, mind az 1,5 lb-os, mind a 2 lb-os gépekhez.