Nagyszerű vegán grillezés grill nélkül: Csodálatos növényi alapú bordák, hamburgerek, steakek, kebabok és még több füstös kedvencek

Olvasói vélemények

Linda és Alex Meyer szakácskönyve elsöprően pozitív kritikákat kapott a könnyen követhető és ízletes vegán receptek miatt, amelyeket lenyűgöző fotók egészítenek ki. A kritikusok nagyra értékelték a receptek sokféleségét, különösen azokat, amelyek a BBQ ételeket utánozzák, anélkül, hogy tényleges grillezésre lenne szükség. Sok felhasználó, köztük vegánok és nem vegánok egyaránt, üdítőnek találták az ízeket, és élvezték az ételekkel való kísérletezést. Néhányan azonban megjegyezték, hogy bizonyos hozzávalókat nehéz lehet megtalálni, és néhány receptet túl sósnak találtak. Néhány példány esetében megemlítették a megérkezéskor bekövetkezett sérülést is.

Gyönyörű fényképek, könnyen követhető receptek, változatos, ízletes vegán ételek, különösen a barbecue kedvelőinek, nem vegánoknak is alkalmas, hasznos a vegán főzésben járatlanok számára.

Egyes receptek túl sósak lehetnek, bizonyos vegán alapanyagok nehezen beszerezhetők, nem minden recept alkalmas gyorsfőzésre, és érkezésekor sérült példányokról is érkeztek beszámolók.

(32 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites

Könyv tartalma:

A Great Vegan BBQ Without a Grill népszerű grillételeket tesz elérhetővé a vegánok számára, akiknek általában ki kell hagyniuk ezeket a húsközpontú ételeket. Az okos technikák segítségével az összes recept hétköznapi konyhai eszközökkel készül - nincs szükség grillsütőre vagy füstölőre.

Linda és Alex Meyer, a Veganosity vegán ételblog mögött álló anya-lánya csapat okos helyettesítéseket alkalmaz, hogy zöldségekkel utánozzák a hús textúráját és ízét. Az olvasók nagyszerű keverékét találják a klasszikus ételeknek kreatívan vegánizálva - mint például a Texas BBQ Brisket, a Jerk Chikn' és a grillezett csont nélküli "szárnyak". Ezen kívül rengeteg hamburger, hot dog, sliders, kebab és még sok más, köztük olyan kiemelt receptek, mint a Smoky Chipotle BBQ Black Bean Burger, Nola Grilled "Beef" Po' Boy, Pulled Shitake Mushroom BBQ, Smokey Mountain Seitan Satay és BBQ Jackfruit grillezett ananásszal.

Ráadásul az összes receptet sütőben, lassú tűzön, tűzhelyen vagy grillserpenyőben készítheti el az olvasó akkor is, ha nincs grillsütője vagy füstölője. Ezek a receptek biztosan feldobják az olvasók otthoni főzési rutinját, és a nyári főzőcskézések alapdarabjai lesznek.

A vegánoknak soha többé nem kell a boltban vásárolt, ízetlen vega burgerekre hagyatkozniuk. Ez a szakácskönyv teljesen új szintre emeli a vegán BBQ-főzést, amely még a nem vegán barátokat és családtagokat is lenyűgözi.