Nashville Eats: Hot Chicken, Buttermilk Biscuits, and 100 More Southern Receptes from Music City

Olvasói vélemények

A Nashville Eats egy nagyra értékelt szakácskönyv, amely számos déli receptet tartalmaz, valamint történeteket és betekintést nyújt a nashville-i kulináris életbe. Sok kritikus dicséri az ízletes recepteket, a gyönyörű fényképeket és a magával ragadó prózát, míg néhányan elégedetlenségüket fejezik ki a fizikai könyv minőségével kapcsolatban.

Finom és változatos receptek, könnyen követhető minden tudásszint számára, gyönyörű színes fényképek, magával ragadó történetmesélés Nashville étkezési kultúrájáról, jól strukturáltan, konyhafajták és városrészek szerint, remekül használható mind a főzéshez, mind a helyi étkezési színtér megértéséhez.

A fizikai könyvvel kapcsolatos minőségi problémák, például sérült kötések és sarkok, néhány könyv az újnál rosszabb állapotban érkezett.

(42 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Nashville Eats: Hot Chicken, Buttermilk Biscuits, and 100 More Southern Recipes from Music City

Könyv tartalma:

Ha úgy tűnik, hogy Nashville mostanában mindenhol jelen van, az azért van, mert így van. A GQ nemrég "Nowville"-nek nyilvánította, és a country és a rock zenei hotspotjává vált.

De amilyen forró a zenei színtér, még forróbb a gasztronómiai színtér. A Nashville Eats című könyvben több mint 100 ínycsiklandó receptből kiderül, hogy az ételek szerelmesei miért mennek délre a nashville-i forró csirkéért, írós kekszért, pulled pork szendvicsért, kukoricalisztben sült harcsáért, chowchowért, sült zöld paradicsomért és sakkos pitéért.

A szerző, Jennifer Justus a klasszikus ételeket - például a pimento sajtot és a sült csirkét -, de a hagyományos déli ételeket - például a currys fekete csicseriborsót vagy a harcsa tacót - is megkeveri. A receptek mellett Jennifer megosztja történeteit Nashville-ről - az emberekről, a zenéről, a történelemről és az ételekről, amelyek olyan különlegessé teszik a várost.