Ne vágd le a bazaltot! Öt generáció autentikus olasz receptjei

Olvasói vélemények

A könyvet az amerikai olasz kultúra hiteles bemutatása, a családi hagyományok és az ízletes receptek miatt nagyon dicsérik. Az olvasók nagyra értékelik a személyes anekdotákat és a könnyen követhető utasításokat, így a könyv minden szakácsképzettségi szinthez értő és élvezetes. A könyvet egyszerre tekintik szakácskönyvnek és a családi örökség szívből jövő elbeszélésének.

⬤ Az amerikai olasz kultúra és hagyományok hiteles bemutatása.
⬤ Ízletes és könnyen követhető receptek.
⬤ Személyes anekdoták és családi történetek, amelyek fokozzák az olvasás élményét.
⬤ Gyönyörű képek, amelyek vonzóvá teszik az ételeket.
⬤ Alkalmas minden szintű szakácsok számára.
⬤ Olyan hagyományos recepteket őriz meg, amelyek máshol nem feltétlenül dokumentáltak.

Egyes kritikák nem említettek jelentős hátrányokat; néhányan azonban túl szentimentálisnak találhatják a könyvet, vagy a receptek helyett inkább a személyes történetekre koncentrálnak.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Don't Cut The Basil: Five Generations of Authentic Italian Recipes

Könyv tartalma:

Ne vágd le a bazsalikomot több mint 25 autentikus olasz receptet, képeket és a mögöttük álló történeteket tartalmaz, öt generáción keresztül.

A szerzők, három szicíliai unokatestvér (Angela, Corrina és Mary), izgatottan osztják meg családi receptjeiket az Ön családjával. Nagyanyáik és anyáik tanították őket az igazi olasz módra, hogy mérés nélkül főzzenek, és az érzékeik segítségével tudják, mikor van kész az étel - mindig a látvány, az illat és az íz alapján.

Ez a szakácskönyv több generáció családi receptjeit tartalmazza, amelyek egyszerűen és könnyen elkészíthetők. Egyes receptek az egyes családok ízlésével fejlődtek, ezért több változat is szerepel, hogy Ön is élvezhesse őket. A hagyományos tésztaszószoktól kezdve a finom olasz süteményekig, ezek a receptek az ízlelőbimbóidat még többre fogják késztetni.

A Don't Cut the Basil a tökéletes szakácskönyv ahhoz, hogy ínycsiklandó olasz ételeket készítsen családjának és barátainak anélkül, hogy elhagyná otthonát Mangia.